Mövsümi bitkilərin bu dövrdə orqanizmin ən çox ehtiyac duyduğu məhsulları bizə gətirdiyini heç görmüsünüzmü? Payız və qışda - isti kök bitkilərinin bolluğu. Yay isə bədənimizi nəmli və sərin saxlamağa kömək edən şirəli meyvə və tərəvəzlərlə zəngindir. Kondisioner və buz duşları əladır, lakin bədəninizi təbii və sağlam şəkildə sərinləmək üçün boşqabınızı bu təravətləndirici yay qidaları ilə doldurun.
Qarpız
Hər kəsin sevimli qarpızlarının şirəli qırmızı pulpası olmadan yay o qədər şirin və sərin olmazdı! Qarpız 91% sudan ibarətdir və ürək üçün faydalı olan likopen, C vitamini, A vitamini, kalium və maqneziumla doludur.
Qarpız öz-özünə dadlıdır və asanlıqla smoothies və meyvə salatlarına əlavə edilə bilər.
Xiyar
Xiyar qarpızın qohumudur və başqa bir dadlı soyuducu yeməkdir. K vitamini, iltihab əleyhinə birləşmələr və bir çox antioksidantların fantastik mənbəyidir.
Xiyar dünyada ən çox becərilən dördüncü tərəvəzdir. Bu, çox yayılmış, lakin qiymətləndirilməyən bir məhsuldur. Xiyar smoothies, qazpachos, vegetarian suşi, salatlar, sendviçlər və rulonlarda əladır.
Turşu
Bu kiçik, ədviyyatlı kök tərəvəzlər heyrətamiz soyuducu xüsusiyyətlərə malikdir. Şərq təbabətində turpun yığılmış bədən istiliyini azaltmağa kömək etdiyi və həmçinin həzmi yaxşılaşdırdığı məlumdur. Turpun tərkibində kalium və digər faydalı minerallar var.
Turp bir çox növdə olur və salatlarınıza və ya sendviçlərinizə gözəl ədviyyatlı toxunuş əlavə edəcək.
Tünd-yaşıl
Bu super qidalar hər gün menyunuzda olmalıdır! Kələm, ispanaq, pazı və xardal göyərti kimi qidaların tünd yaşıl yarpaqları vitaminlər, minerallar, fitonutrientlər, protein və liflə doludur. Tünd göyərtilər bədəni ağırlıq hissi yaratmadan doyurur və yay istisində itirilən elektrolitləri doldurur.
Yaşıllar çox yönlüdür və salatlar, şirələr və smoothielərdə istifadə edilə bilər. İstidə ən yaxşı nəmləndirici təsir üçün göyərti çiy yeyin.
çiyələk
Ən dadlı çiyələklər - yay mövsümünün zirvəsində! Ətirli və şirəli çiyələklərin 92%-i sudan ibarətdir. Bu, C vitamininin heyrətamiz bir mənbəyidir və sağlam qan şəkəri səviyyəsini saxlamağa kömək edir. Çiyələk çox vaxt çoxlu pestisidlərdən istifadə etməklə yetişdirilir, buna görə də mümkün olduqda çiyələk və nüfuzlu təchizatçıdan alın.
Əlbəttə ki, çiyələk öz-özünə dadlıdır, lakin səhər yeməyi taxıllarına, salatlara və ədviyyatlara əla əlavələrdir.