Şampanın doğum günü ilk dequstasiya günü - 4 avqustda qeyd olunur.
Köpüklü şərabın atası, Hauteville Abbeyindən rahib olan Fransız rahib Pierre Perignon hesab olunur. Sonuncu Şampan şəhərində yerləşirdi. Adam bir ərzaq mağazası və bir zirzəmi işlədib. Boş vaxtlarında Pierre günahkarlıq sınaqları keçirdi. Rahib 1668 -ci ildə qardaşlarına dadlıları təəccübləndirərək parlaq bir içki təklif etdi.
Sonra təvazökar rahib şampanın romantikanın simvolu və sevənlər üçün bir içki olacağından şübhələnmirdi. Bu faktlar sizə köpüklü şərabın maraqlı və az bilinən həyatı haqqında məlumat verəcəkdir.
- Ad özü - şampan - hər köpüklü şəraba deyil, yalnız Fransanın Şampan bölgəsində istehsal olunan şəraba verilə bilər.
- 1919-cu ildə Fransız səlahiyyətlilər, “şampan” adının müəyyən üzüm sortlarından - Pinot Meunier, Pinot Noir və Chardonnaydan hazırlanan şərablara verildiyini açıq şəkildə bildirən bir qanun qəbul etdi.
- Dünyadakı ən bahalı şampan 1907 Heidsieck Gəmi Qəzasıdır. Bu içkinin yüz ildən çox yaşı var. 1997-ci ildə kral ailəsi üçün Rusiyaya şərab daşıyan batmış bir gəmidə şərab şüşələri tapıldı.
- Bir şüşə şampanda təxminən 49 milyon baloncuk var.
- Şampanı yüksək səslə açmaq pis davranış sayılır, bir şüşə açmağın qaydaları var - bu yalnız diqqətlə və daha az səs-küylü olmalıdır.
- Şüşədəki baloncuklar divarlardakı düzensizliklər ətrafında əmələ gəlir, buna görə şərab stəkanları xidmət vermədən əvvəl pambıq dəsmal ilə sürtülür və bu pozuntular yaranır.
- Əvvəlcə şampan içərisindəki baloncuklar fermentasiyanın yan təsiri sayılırdı və “utancaq” idi. XNUMX əsrin ikinci yarısında baloncukların görünüşü fərqli bir xüsusiyyət və qürur oldu.
- Şampan şüşəsindən bir mantar 40-100 km / saat sürətlə uçub çıxa bilər. Mantar 12 metr yüksəkliyə qədər atəş edə bilər.
- Bir şüşə şampan boynundakı folqa XNUMX əsrdə şərab zirzəmilərindəki siçovulları qorxutmaq üçün ortaya çıxdı. Zamanla kemiricilərdən qurtulmağı öyrəndilər və folqa şüşənin bir hissəsi olaraq qaldı.
- Şampan şüşələri 200 ml-dən 30 litrə qədərdir.
- Şampan şüşəsindəki təzyiq hər santimetr üçün təxminən 6,3 kq-dır və London avtobus təkərindəki təzyiqə bərabərdir.
- Şampan stəkan bir az əyilmiş vəziyyətdə tökülməlidir ki, axın qabın yanından aşağı axsın. Peşəkar sommeliers, şüşəni boyunun kənarlarına toxunmadan düz bir stəkana 90 dərəcə əyərək şampan tökür.
- Ən böyük şampan şüşəsi 30 litr həcmdədir və Midas adlanır. Bu şampan “Armand de Brignac” evi tərəfindən hazırlanır.
- Pomada içkinin dadını təsirsiz hala gətirən maddələr olduğu üçün qadınlara dodaqları boyalı şampan içmək qadağandır.
- 1965-ci ildə, dünyanın ən uzun şampan şüşəsi, 1m 82cm istehsal edildi. Şüşə, Piper-Heidsieck tərəfindən My Fair Lady filmindəki roluna görə aktyor Rex Harrison'a Oscar verilməsi üçün hazırlanmışdır.
- Winston Churchill səhər yeməyində bir pint şampan içməyi xoşladığından, onun üçün xüsusi olaraq 0,6 litrlik bir şüşə hazırlandı. Bu şampanın istehsalçısı Pol Roger şirkətidir.
- Tıxac tutan tel yüyənə ağızlıq deyilir və uzunluğu 52 sm-dir.
- Şampan ləzzətini qorumaq və istehsal həcmini aşmamaq üçün Şampanda hər hektar üçün icazə verilən maksimum məhsul 13 ton müəyyən edilmişdir.