Maslenitsa başladı - bu, baharla görüşmək və qışı yola salmaq üçün böyük və parlaq bir tətildir, şərəfinə bütün həftə pancake bişirmək adətdir - günəşin simvolu. Tövsiyələrimiz, sevdiklərinizi Shrovetide həftəsində və başqa bir gündə dadlı ev yapımı pancake ilə sevindirməyə kömək edəcəkdir.
1. Pancake xəmiri üçün unu süzdüyünüzdən əmin olun - bu, onu yalnız yumrulardan xilas etmir, həm də hava ilə doyurur, daha tüklü edir.
2. Xəmiri hazırlamadan əvvəl yumurtaları və südü 1-2 saat otaq temperaturunda saxlayın.
3. Əvvəlcə çırpma ilə qarışdırıcıdan istifadə edərək südü, yumurtanı və şəkəri duz ilə qarışdırın və yalnız sonra tədricən un əlavə edərək xəmiri istənilən tutarlılığa gətirin.
4. Hazır xəmirə 2-3 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin.
5. Xəmirin qalınlığı maye xama kimi olmalıdır.
6. Pancake bişirməzdən əvvəl tava yaxşı qızdırılmalı və yalnız sonra bitki yağı ilə yağlanmalıdır.
7. Tencereyi yalnız ilk pancake üçün bitki yağı ilə yağlayın.
8. Pancake bişirmək üçün ideal olaraq xüsusi bir pancake tavası istifadə etmək yaxşıdır.
9. Dəmirin yerinə pancake çevirmək üçün silikon bir spatula istifadə edin ki, pancake asanlıqla qırılsın.
10. Pancake maksimum temperaturda bişirin, ancaq unutmayın ki, hər bir pancake sonuncudan çox daha sürətli bişirilir, buna görə də tavadan ayrılmayın.
Sizin üçün ləzzətli pancake!