Mündəricat
Google hər il son təqvim ili üçün ən populyar axtarışların nəticələrini bölüşür. 2020-ci ildə hamımız uzun müddət evdə qaldıq, bir çox ölkədə iaşə müəssisələri bağlandı, buna görə yemək bişirməyin məcburi əyləncəmizə çevrilməsi tamamilə başa düşüləndir.
Google istifadəçiləri tərəfindən ən çox yayılmış reseptlər və yeməklər hansılardır? Əsasən bişirdilər - çörək, çörək, pizza, düz tortlar.
1. Dalgona qəhvəsi
Bu Koreya tipli qəhvə əsl kulinariya hitinə çevrildi. Məlumatın qısa müddət ərzində sürətlə yayılması sayəsində içkinin populyarlığı yeni yüksəldi və bir çox insan artıq gününə Koreya qəhvəsi ilə başlayır. Üstəlik, evdə bunu etmək heç bir xərc tələb etmir - bir qarışdırıcı və ya çırpma, hazır qəhvə, şəkər, dadlı içməli su və süd və ya krem olsaydı.
2. Çörək
Bu, türk çörəyi və ya ənənəvi çörəklər şəklində olan kiçik çörəklərdir. Ekmek un, bal və zeytun yağından hazırlanan maya ilə hazırlanır, doldurulması ilə də bişirilə bilər.
3. Xəmir xəmir
Evdə təzə bişmiş çörəyin qoxusu gələndə həmişə isti və rahat olur. Buna görə çörəyin Yer üzünü bir pandemiya ilə bağlayan ilin ən populyar istəklərindən birinə çevrilməsi olduqca başa düşüləndir.
4.Pizza
Pizzacılar bağlıdırsa, eviniz pizzaya çevrilir. Üstəlik, bu yemək heç bir kulinariya təhsili tələb etmir. Bununla birlikdə, xəmir üçün bir çox resept var və görünür, istifadəçilər onları googled.
5. Laxmajan (lahmajun)
Bu həm də pizza, yalnız türk, kıyılmış ət, tərəvəz və göyərti ilə. Köhnə günlərdə bu cür tortlar kasıb kəndlilərə kömək edirdi, çünki evdəki adi xəmirdən və yeməyin qalıqlarından hazırlanırdı. İndi şərqdə və Avropa ölkələrində çox məşhur bir yeməkdir.
6. Pivə ilə çörək
Artıq pivə içməyə gücün çatmadıqda ondan başlayarsan ... - bişirin! Ancaq zarafatlar zarafatdır, amma pivənin üzərindəki çörək çox dadlı, maraqlı bir ətir və bir az şirin dadı ilə ortaya çıxır.
7. Banan çörəyi
2020-ci ilin yazında banan çörəyi resepti karantin tətbiq olunandan 3-4 dəfə çox axtarıldı. Psixoterapevt Natasha Crowe, banan çörəyinin hazırlanmasının yalnız düşünülmüş bir proses olmadığını, həm də göstərilməsi olduqca asan bir qayğı olduğunu irəli sürür. Ev təsərrüfatları üçün hələ banan çörəyi bişirməmisinizsə, bu reseptdən istifadə edin.
8. Soruşun
Əhdi -Ətiqdə belə bu sadə tortlardan bəhs edilir. Onların fərqli xüsusiyyəti, pide bişirərkən xəmirdə əldə edilən su buxarıdır, xəmirin təbəqələrini ayıraraq, tortun mərkəzində bir baloncuk şəklində toplanır. Beləliklə, tortun içərisində pitanın kənarını iti bıçaqla kəsərək açıla bilən və içərisinə müxtəlif dolmalar qoya biləcəyiniz bir "cib" əmələ gəlir.
9. Brioche
Bu maya xəmirindən hazırlanan ləzzətli bir Fransız çörəyidir. Yüksək yumurta və yağ tərkibi brioches yumşaq və yüngül edir. Brioches həm çörək şəklində, həm də kiçik rulonlarda bişirilir.
10. Naan
Naan - maya xəmirindən hazırlanan, “təndir” adlanan xüsusi bir sobada bişmiş və gildən, daşlardan və ya bu gün bəzən edildiyi kimi metaldan hətta xəmirin üstünə qoyulması üçün bir çuxur şəklində metaldan tikilmiş tortlar. Bu cür sobalar və buna görə düz tortlar Orta və Cənubi Asiyada yaygındır. Tez-tez naana süd və ya qatıq əlavə olunur, çörəyə unudulmaz fərqli bir dad verir və xüsusilə həssas edir.
Bişmiş məhsullar niyə bu qədər populyar oldu?
Katerina Georgiuv elle.ru saytına verdiyi müsahibədə deyir: "Qeyri-müəyyən vaxtlarda, bir çoxları vəziyyətin öhdəsindən gəlmək üçün bir növ nəzarət yaratmağa çalışacaqlar: yemək həyatımızı idarə etməyə imkan verən həyatımızın ümumi bir tərəfidir" deyir. “Çörəkçilik odaklanabileceğimiz şüurlu bir fəaliyyətdir və yemək yeməyimiz pandemiyada itirdiyimiz sıranı gətirir. Üstəlik, yemək hazırlamaq, bu günə qayıtmaq istədiyimiz zaman topraklama üçün vacib olan beş hissimizi bir anda birləşdirir. Çörək bişirərkən əllərimizi istifadə edirik, qoxu duyğumuzu, gözlərimizi istifadə edirik, mətbəxin səslərini eşidirik və nəhayət yeməyin dadına baxırıq. Çörəkçilik qoxusu bizi özümüzü təhlükəsiz və etibarlı hiss etdiyimiz və qayğı göstərildiyimiz uşaqlığımıza qaytarır. Stres altında bu, ən xoş xatirədir. Çörək sözü istilik, rahatlıq, əmin-amanlıqla əlaqəli olan şeydir. ”
Gəl dost olaq!
- Pinterest,
- Teleqram
- İlə təmasda
Xatırladaq ki, daha əvvəl 2020-ci ildə hansı pəhrizin ən yaxşısı olduğu və 5-ci il üçün hansı 2021 qidalanma prinsipini təyin etdiyi barədə danışdıq.