Soya, 2007 -ci ildə nəşr olunan bir qrup araşdırmaya görə, qandakı ümumi və LDL xolesterol səviyyələrini azaldan zülalları ehtiva etdiyi üçün xolesterolla effektiv mübarizə apardığı bilinir.1.

Faydalarını əldə etmək üçün gündəlik 25 qram soya proteininin lazım olduğu təxmin edilir. Soya tofu olaraq, içki olaraq yeyilə bilər, lakin bir çox hazırlıqlarda (pis yağları olan) ət ətini asanlıqla əvəz edə bilən, hidratlaşdırmaq üçün toxumalı soya zülalları da var.

Soya, aşağı kalorili və yüksək kalsiumlu olması ilə də vegeterianlar arasında əsas qidadır.