Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 102 kCal | 1684 kCal | 6.1% | 6% | 1651 g |
| Zülallar | 4.37 g | 76 g | 5.8% | 5.7% | 1739 g |
| Fats | 1.08 g | 56 g | 1.9% | 1.9% | 5185 g |
| Karbohidratlar | 19.05 g | 219 g | 8.7% | 8.5% | 1150 g |
| Su | 74.48 g | 2273 g | 3.3% | 3.2% | 3052 g |
| Kül | 1.02 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.1% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| Vitamin B1, tiamin | 0.037 mg | 1.5 mg | 2.5% | 2.5% | 4054 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.178 mg | 1.8 mg | 9.9% | 9.7% | 1011 g |
| Vitamin B4, kolin | 14 mg | 500 mg | 2.8% | 2.7% | 3571 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.489 mg | 5 mg | 9.8% | 9.6% | 1022 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.3% | 4444 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.47 μg | 3 μg | 15.7% | 15.4% | 638 g |
| C vitamini, askorbin | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.8% | 12857 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Vitamin K, fillokinon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.095 mg | 20 mg | 0.5% | 0.5% | 21053 g |
| Betaine | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 7.6% | 1282 g |
| Kalsium, Ca | 152 mg | 1000 mg | 15.2% | 14.9% | 658 g |
| Maqnezium, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 3.7% | 2667 g |
| Natrium, Na | 58 mg | 1300 mg | 4.5% | 4.4% | 2241 g |
| Kükürd, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 4.3% | 2288 g |
| Fosfor, S | 119 mg | 800 mg | 14.9% | 14.6% | 672 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.07 mg | 18 mg | 0.4% | 0.4% | 25714 g |
| Manqan, Mn | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 3.2% | 3077 g |
| Mis, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 7.8% | 1250 g |
| Selenyum, Se | 3.1 μg | 55 μg | 5.6% | 5.5% | 1774 g |
| Ftor, F | 9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 44444 g |
| Sink, Zn | 0.74 mg | 12 mg | 6.2% | 6.1% | 1622 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 19.05 g | maksimum 100 г. | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.132 g | ~ | |||
| Valine | 0.362 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.108 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.238 g | ~ | |||
| leucine | 0.44 g | ~ | |||
| lizil | 0.392 g | ~ | |||
| metionin | 0.129 g | ~ | |||
| threonine | 0.179 g | ~ | |||
| triptofan | 0.025 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.238 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.187 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.347 g | ~ | |||
| glisin | 0.105 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.856 g | ~ | |||
| Proline | 0.518 g | ~ | |||
| serine | 0.271 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.221 g | ~ | |||
| sistein | 0.04 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 4 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.697 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 4: 0 Yağlı | 0.032 g | ~ | |||
| 6: 0 Neylon | 0.022 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.014 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.031 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 0.037 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 0.114 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.294 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.105 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.297 g | dəq 16.8 г | 1.8% | 1.8% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.247 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.031 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.009 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 1% | 1% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.022 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 0.5% | 0.5% |
Enerji dəyəri 102 kcaldır.
- fincan (8 fl oz) = 245 g (249.9 kCal)
- qab (8 oz) = 227 g (231.5 kCal)
- 0,5 qab (4 oz) = 113 g (115.3 kCal)
- qab (6 oz) = 170 g (173.4 kCal)
- qab, Dannon Sprinkl'ins (4.1 oz) = 116 гр (118.3 кКал)
Qatıq% 1 yağ,% 4,4 zülal, meyvə vitamin və minerallarla zəngindir: B12 vitamini - 15,7%, kalsium - 15,2%, fosfor - 14,9%
- vitamin B12 amin turşularının mübadiləsində və çevrilməsində mühüm rol oynayır. Folat və B12 vitamini bir-biri ilə əlaqəli vitaminlərdir və qan əmələ gəlməsində iştirak edirlər. B12 vitamini çatışmazlığı qismən və ya ikincil folat çatışmazlığının, həmçinin anemiya, lökopeniya, trombositopeniyanın inkişafına səbəb olur.
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 102 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, faydalı olan qatıq 1% yağ, 4,4% zülal, meyvə, kalori, qida, faydalı xassələr Qatıq 1% yağ, 4,4% zülal, meyvə