Hər il 11 iyulda şirin sevgililər bayram edir Dünya şokolad günü (Dünya Şokolad Günü). Bu ləzzətli tətil ilk dəfə 1995-ci ildə Fransızlar tərəfindən icad edilmiş və keçirilmişdir.
Şokolad hazırlamağı ilk öyrənən Azteklərin olduğuna inanılır. Buna "tanrıların yeməyi" deyirdilər. Əvvəlcə Avropaya gətirən İspan konkistadorları, incəlik "qara qızıl" ı xristianlaşdırdılar və fiziki gücü və dözümlülüyü gücləndirmək üçün istifadə etdilər.
Bir az sonra Avropada şokolad istehlakı yalnız kübar dairələrlə məhdudlaşdı. Yalnız 20-ci əsrin əvvəllərində, sənaye istehsalının meydana gəlməsi ilə aristokratiyaya mənsub olmayan insanlar şokoladdan istifadə edə bilirdilər. Görkəmli qadınlar şokoladı afrodizyak hesab edirdilər. Beləliklə, mənim şokolad həvəsim var idi və xanım əmindirdi ki, ehtiras odunu yalnız şokolad alovlandıra bilər.
Müasir elm tərəfindən təsbit edildiyi kimi, şokoladda rahatlama və psixoloji yaxşılaşmanı təşviq edən elementlər var... Tünd şokolad partlamağı stimullaşdırır endorfinlər - zövq mərkəzini təsir edən, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdıran və bədənin tonunu qoruyan xoşbəxtlik hormonları.
Buna görə bir fərziyyə də var şokolad “xərçəng əleyhinə” təsirə malikdir və yaşlanma prosesini ləngitməyə qadirdir. Ancaq elm adamlarının yekdil fikri budur ki, şokoladın bədən çəkisini azaltmaq qabiliyyətini inkar etməkdir! Axı, şokoladın yağlar da daxil olmaqla qida baxımından zəngin olduğu və bu səbəbdən yaxşı bilinir. Ancaq bununla mübahisə etmirlər bu incəlik dünya əhalisinin əksəriyyətinin əhval-ruhiyyəsini yaxşılaşdıra bilər.
Eyni Şokolad Günündə müxtəlif ölkələrdə bu şirin bayrama həsr olunmuş festivallar və digər tədbirlər keçirilir. Bu gün şokolad və onun törəmələrini hazırlayan fabriklərə, fabriklərə və ya şirniyyat sexlərinə baş çəkmək xüsusilə maraqlıdır. Məhz burada hər kəsə şokoladın necə və nədən hazırlandığı izah edilir, hər cür müsabiqələr və dequstasiyalar, şokolad məhsullarının sərgiləri və hətta özünüzü şokoladçı kimi sınaya biləcəyiniz ustad dərsləri keçirilir.