Qurudulmuş meyvə kompotu niyə acıdır?
Gec payızdan yaza qədər təzə kompotlar əsasən qurudulmuş meyvələrdən hazırlanır. Hər hansı bir qurudulmuş meyvə uyğundur, ancaq kompot bişirmək üçün bütün qaydalara əməl etsəniz də, hazır içki nəzərəçarpacaq dərəcədə acı ola bilər. Bu baş verərsə, çox güman ki, gavalıların, yəni gavalı qurutma üsulunun günahıdır. Fakt budur ki, gavalı xüsusi sənaye quruducularında qurudulur və bu meyvə şirəlik baxımından meyvədən meyvəyə qədər dəyişə bilər, buna görə də asanlıqla yandırıla bilər. Və bu baş verərsə, bu cür gavalı əlavə edilən kompot da acı dadacaq.
Kompotun acılığının ikinci ümumi səbəbi giləmeyvə və meyvələrin toxumla bişirilməsidir. Toxumlar hidrosiyan turşusu ehtiva edir və buna görə əhəmiyyətli acı verə bilər.
Üçüncü səbəb, şəkərsiz gavalı çeşidi və ya qurumaq üçün yetişməmiş meyvələrin istifadəsidir.
Kompotu saxlamaq üçün bir az daha şəkər əlavə edin və hər hansı bir sitrus suyu ilə turşulaşdırın.
Vacibdir: acılıq kimyəvi bir şey verirsə, ehtimal ki, istehsalda qurutma zamanı qoruyucu maddələrdən səhv istifadə edilmişdir. Bu vəziyyətdə içki içmək sağlamlıq üçün təhlükəlidir.
/ /
Aşpaza suallar
Tariflər və cavablar bir dəqiqədən çox oxumayaraq
Kompot bişirmək üçün ümumi qaydalar
Kompot mayalanırsa
Kompotda küf varsa ..?
Kompot çox şirindirsə nə olar?
Kompotu necə tez soyutmaq olar?
Niyə qurudulmuş meyvə kompotunda bir çiçək var / film var?
Kompot niyə ağ rəngdədir?
Kompot niyə duzludur?
Niyə kompotun içinə limon turşusu əlavə olunur?
Kompot hansı yaşda verilə bilər?
Kompota hansı ədviyyatlar əlavə etmək olar?
Kompotda hansı meyvələr birləşdirilir?
Kompot hansı tencerede bişirilə bilər?
Uşaq bağçasındakı kimi kompot
Kompotu necə dondurmaq olar?
Körpələr üçün kompot necə bişirilir?
3 litr kompotda şəkər nə qədərdir?
Kompot necə hazırlanır?
Kompot jeli necə hazırlanır?
Kompot necə yeyilir?
Nişasta və kompotdan jele necə bişirilir?
Kompotda nə qədər meyvə var? Və giləmeyvə?
Bir kompota neçə alma qoymalıyam?
Qışa nə qədər litr kompot hazırlamaq lazımdır?