Yayın yüksək olduğu dövrdə getdikcə daha çox fermer, yerli kənd təsərrüfatı müəssisəsi və digər istehsalçılar köşedeki alına bilən təzə mövsümi məhsullar təklif edirlər. Əlbəttə ki, ehtiyac duyduğunuz hər şeyi supermarketdə bir anda götürmək daha rahatdır, ancaq bu yolla yerli bazarların təmin etdiyi bir çox üstünlükləri əldən verirsiniz. Məsələn, zolağınızda yetişən mövsümi məhsulların daha çox qida ehtiva etdiyini yəqin ki eşitmisiniz. Fermerlər bazarından keçib başqa nə əldə edirsiniz?
1. Pəhrizinizi müxtəlifləşdirin
Böyük ərzaq mağazaları mövsümi dəyişikliklərdən asılı olmayaraq eyni məhsulu il boyu təklif edir, yerli fermer bazarları isə mövsümə uyğun müxtəlif təzə meyvələr təklif edir. Bu, qarğıdalı və qırmızı qarağat, sarımsaq oxları və kərəviz, balqabaq və turp kimi supermarketlərdə nadir rast gəlinən meyvə, giləmeyvə, tərəvəz və otları dadmaq imkanı verir. Və onlarla birlikdə vücudunuz daha geniş bir qida alacaq.
2. Füsunkar və mükafatlandırıcı hekayələr eşidin
Fermerlər nə satdıqları barədə çox şey bilirlər və yaxşı məhsul əldə etmək, bu meyvələrdən yeməklər bişirmək və ya onları qorumaq barədə təcrübələrini bölüşməyə hazırdırlar.
3. Daha etibarlı qidalar tapın
İstehlakçılar üçün “anonim” supermarket istehsalçıları ilə müqayisədə yerli bazarlardan olan fermerlər öz müştəriləri ilə daha sıx əlaqədədirlər, bu da məhsul yetişdirməkdə daha məsuliyyətli olduqlarını göstərir. Bundan əlavə, bu məhsullar yolda daha az vaxt keçirir, bu da daşınma zamanı çirklənmə ehtimalını azaldır.
4. Kiçik təsərrüfatları dəstəkləyin
Əgər siz yerli bazarlarda müntəzəmsinizsə, əmin olun ki, bir çox kiçik və ailə biznesini dəstəkləyirsiniz, yəni sizin və başqalarının müxtəlif mövsümi məhsullara çıxışı var. Fermerlər üçün kənd təsərrüfatı ilə bağlı əhəmiyyətli riskləri nəzərə alaraq bu dəstək çox vacibdir. Bazarda ticarət etməklə fermer vasitəçilərdən və marketinq xərclərindən yayınır, əməyinin müqabilində ədalətli əmək haqqı alır və bu da öz növbəsində çox vaxt məhsulu alıcı üçün ucuzlaşdırır.
5. Ətraf mühitin yaxşılaşdırılmasına kömək edin
Yerli təsərrüfatlar məhsul müxtəlifliyini qoruyur və ətraf mühitə daha az zərər verirlər, çünki qidanın daşınması üçün az yanacaq və enerji tələb olunur və əksər hallarda qablaşdırma yoxdur.