Kartof niyə qaynadanda yapışqan kimi olur?
Qaynadılmış kartof homojen bir quruluşa malikdir və çox vaxt kartof püresi, souslar, köftələr, güveçlər və krem şorbaları hazırlamaq üçün idealdır. Püre edərkən, kartofların yapışqan bir pastaya bənzədiyini görə bilərsiniz. Yoxlama orqanlarının əlavə diqqətini tələb edən qorxulu və şübhəli bir şey yoxdur - bu cür kartof yeyilə bilər. Yalnız bu "kartof pastası" hər kəsin zövqünə uyğun olmayacaq.
Pastanın səbəbi qarışdırıcı və soyuq südün istifadəsidir. Kartof püresinin pasta kimi çıxmasının qarşısını almaq üçün ənənəvi üsulla bişirmək daha yaxşıdır - əzilmiş və bir az isidilmiş süddən istifadə edin. Və, əlbəttə ki, yaxşı qaynadılmış kartof. Kremli dadı sevirsinizsə, kartofa yağ əlavə etməkdən çəkinməyin. Pişirmək üçün təbii yağlı süd məhsullarından istifadə edin ki, aşağı keyfiyyətli inqrediyentlər ailənizin şam yeməyini və ya bayram şənliyini son anda korlamasın.
/ /