Vegeterian və ya vegan olmağın məşhur səbəblərindən əlavə, yəni: artıq çəki ilə bağlı problemlərin həlli, sağlam ürək və qan damarları, xərçəng riskinin kəskin şəkildə azalması - başqa bir yaxşı səbəb var. Bu barədə öz oxucularına tanınmış “Natural News” (“Natural News”) xəbər portalı məlumat verib.
Ət yeyən hər kəs bunun səbəbini bilmir - yəqin ki, yalnız qidalanma ilə bağlı elmi məlumat axtarmaq üçün interneti gəzən ən maraqlı və ideoloji vegetarianlar və vegetarianlar. Bunun səbəbi veganların və vegetarianların dioksin də daxil olmaqla daha az ... zəhərli maddələr istehlak etməsidir.
Əlbəttə ki, təfərrüatları bilmək istəyirsən. Belə ki, Amerika hökumət təşkilatı EPA (ABŞ Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi) alimləri müəyyən ediblər ki, dünyada hər kəsin təmasda ola biləcəyi dioksinin 95%-i ət, balıq və dəniz məhsullarında (o cümlədən qabıqlı balıqlarda), həmçinin süd və süd məhsulları. məhsullar. Beləliklə, fakt budur ki, vegeterianlar ən az miqdarda dioksin, vegetarianlar isə ət yeyənlər, peskatarlar və Aralıq dənizi pəhrizçiləri ilə müqayisədə daha az qəbul edirlər.
Dioksinlər ətraf mühiti çirkləndirən kimyəvi elementlər qrupudur. Onlar yüksək dərəcədə zəhərli kimi tanınır və dünyada ən çox yayılmış 12 zərərli maddənin “çirkli onlarla”na daxildir. Bu gün elm adamlarının bu maddələr haqqında bildiklərini "dəhşətli zəhər" sözləri ilə qısa və asanlıqla ümumiləşdirmək olar. Maddənin tam adı 2,3,7,8-tetrachlorodibenzoparadioxin (beynəlxalq etiket kimi qısaldılmışdır - TCDD) - razıyam, zəhər üçün çox uyğun bir ad!
Yaxşı xəbər budur ki, mikrodozlarda olan bu yüksək zəhərli maddə insan sağlamlığı üçün zərərli deyil. Pis xəbər odur ki, qida mənbələrinizə (yeməklərinizi haradan və kimdən alırsınız, haradan gəlir) izləmirsinizsə, mikrodozlardan çox istifadə edə bilərsiniz. Təhlükəli miqdarda istehlak edildikdə, dioksin xərçəng və diabet də daxil olmaqla bir sıra dəhşətli xəstəliklərə səbəb olur.
Dioksinlər təbii olaraq yarana bilər - məsələn, meşə yanğınları zamanı və ya bərk sənaye və tibbi tullantıların yandırılması zamanı: bu proseslər həmişə nəzarətli şəkildə həyata keçirilmir və daha da çox - öyrənilmiş, əlverişli, lakin daha bahalı ekoloji cəhətdən təmiz üsullardır. tam yanma daha az istifadə olunur.
Bu gün dioksinlər planetin demək olar ki, hər yerində mövcuddur. sənaye tullantılarının yandırılması nəticəsində yaranan zəhərli tullantılar istər-istəməz təbiətdə yayılır. İndi onlar artıq planeti sanki “hətta təbəqə” ilə örtüblər və bununla bağlı heç nə etmək lazım deyil – nəfəs almağa və ya su içməyə kömək edə bilmirik! Daha təhlükəlisi odur ki, dioksinlər artıq təhlükəli miqdarda toplana bilər və ən çox da canlı orqanizmlərin yağ toxumasında toplanır. Buna görə də, dioksinlərin 90%-i insan orqanizminə ət, balıq və qabıqlı balıqların (daha doğrusu, onların yağları) istehlakı ilə daxil olur – bunlar toksinlərin istehlakı baxımından ən təhlükəli qidalardır. Çox kiçik, cüzi miqdarda dioksinlər suda, havada və bitki qidalarında olur - bu məhsullar, əksinə, ən təhlükəsiz hesab edilə bilər.
Özəl şirkətlərin (bilmədən) tərkibində ölümcül dozada dioksin olan məhsulları piştaxtalara atması artıq bir neçə hal qeydə alınıb. Kimya laboratoriyalarının günahı ucbatından bir neçə kimyəvi maddə də çıxdı.
Zəhərli maddə olan məhsulları göstərən bir neçə belə hal:
• Toyuq, yumurta, yayın balığı əti, ABŞ, 1997; • Milk, Almaniya, 1998; • Toyuq və yumurta, Belçika, 1999; • Milk, Hollandiya, 2004; • Quar saqqızı (yeyinti sənayesində geniş istifadə olunan qatılaşdırıcı), Avropa İttifaqı, 2007; • Donuz əti, İrlandiya, 2008 (maksimum doza 200 dəfə aşılıb, bu “rekorddur”);
Qida məhsullarında dioksinin görünməsi ilə bağlı ilk hadisə 1976-cı ildə qeydə alınıb, sonra 15 kvadratmetrlik yaşayış sahəsinin kimyəvi çirklənməsinə səbəb olan kimya fabrikində baş verən qəza nəticəsində dioksin havaya buraxılıb. km və 37.000 nəfərin köçürülməsi.
Maraqlıdır ki, dioksin ifrazının demək olar ki, bütün qeydə alınmış halları yüksək həyat səviyyəsi olan inkişaf etmiş ölkələrdə qeydə alınıb.
Dioksinin zəhərli təsirləri ilə bağlı araşdırmalar son onilliklərə gedib çıxır, ondan əvvəl insanlar bunun təhlükəli olduğunu bilmirdilər. Belə ki, məsələn, ABŞ Ordusu ağacları məhv etmək və partizanlarla daha effektiv mübarizə aparmaq üçün silahlı qarşıdurma zamanı Vyetnam ərazisinə sənaye miqdarında dioksin səpdi.
Hazırda dioksinlə bağlı araşdırmalar davam edir, lakin bu maddənin xərçəng və şəkər xəstəliyinə səbəb ola biləcəyi artıq müəyyən edilib. Alimlər hələ bu zəhərli kimyəvi maddəni necə zərərsizləşdirəcəklərini bilmirlər və indiyə qədər sadəcə yediyimiz şeylərə daha diqqətli olmağı təklif edirlər. Bu, ət, balıq, dəniz məhsulları və hətta süd istehlak etməzdən əvvəl iki dəfə düşünmək deməkdir!