Kartof bişirərkən niyə dağılır?

Hamısı kartofun növündən asılıdır. Təcrübəli evdar qadınlar artıq hansı kartofun bişirilməsinin daha yaxşı olduğunu, qaynayan bir quruluşa sahib olduğunu və hansının daha sıx olduğunu bilirlər. Zəngin meyvə kartof püresi, krem ​​şorbası, güveç, köftə, salat və souslar üçün ən yaxşısıdır. Şorba, qızartma və çörəkçilik üçün, istilik müalicəsi zamanı formasını itirməyəcək böyük, sıx kök yumruları uyğun gəlir. Bu vizual oriyentasiya təcrübədən və ya şəhər və ya kənd bazarlarında dost satıcılardan gəlir. Məhsulu almadan əvvəl axşam nə bişirəcəyinizi söyləyin.

Yeməkdə kartofun qabıqlanan hissələrini görsəniz, çox güman ki, yüksək temperaturda istilənən nişastanın reaksiyasını müşahidə edirsiniz. Şübhəli çirkləri və ya qeyri-adi bir qoxu görsəniz, bütün qalıqları təəssüflənmədən atmaqdan çəkinməyin.

/ /