Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Zülallar | 2.02 g | 76 g | 2.7% | 2.8% | 3762 g |
| Fats | 0.19 g | 56 g | 0.3% | 0.3% | 29474 g |
| Karbohidratlar | 20.09 g | 219 g | 9.2% | 9.5% | 1090 g |
| Alimentary lif | 1 g | 20 g | 5% | 5.2% | 2000 g |
| Su | 76.63 g | 2273 g | 3.4% | 3.5% | 2966 g |
| Kül | 0.07 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.013 mg | 1.8 mg | 0.7% | 0.7% | 13846 g |
| Vitamin B4, kolin | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.4% | 23810 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.215 mg | 5 mg | 4.3% | 4.4% | 2326 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.026 mg | 2 mg | 1.3% | 1.3% | 7692 g |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.3% | 37500 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.29 mg | 20 mg | 1.5% | 1.5% | 6897 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 10 mg | 2500 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Kalsium, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Maqnezium, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.3% | 8000 g |
| Natrium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.4% | 26000 g |
| Kükürd, S | 20.2 mg | 1000 mg | 2% | 2.1% | 4950 g |
| Fosfor, S | 8 mg | 800 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 0.8% | 12857 g |
| Manqan, Mn | 0.262 mg | 2 mg | 13.1% | 13.5% | 763 g |
| Mis, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 5.1% | 2041 g |
| Selenyum, Se | 5.6 μg | 55 μg | 10.2% | 10.5% | 982 g |
| Sink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 3.5% | 2927 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.05 g | maksimum 100 г. | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.168 g | ~ | |||
| Valine | 0.123 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.047 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.087 g | ~ | |||
| leucine | 0.167 g | ~ | |||
| lizil | 0.073 g | ~ | |||
| metionin | 0.047 g | ~ | |||
| threonine | 0.072 g | ~ | |||
| triptofan | 0.023 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.108 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.117 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 0.19 g | ~ | |||
| glisin | 0.092 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 0.393 g | ~ | |||
| Proline | 0.095 g | ~ | |||
| serine | 0.106 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.067 g | ~ | |||
| sistein | 0.041 g | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 0.039 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 14: 0 mistik | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.033 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 0.07 g | dəq 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 0.07 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.069 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 0.6% | 0.6% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.066 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 0.003 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 0.3% | 0.3% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 0.066 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 1.4% | 1.4% |
Enerji dəyəri 97 kcaldır.
- fincan = 174 g (168.8 kCal)
Bişmiş ağ yapışqan düyü (Asiya) manqan - 13,1% kimi vitamin və minerallarla zəngindir.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
Tags: kalori miqdarı 97 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Ağ yapışqan düyü (Asiya), bişmiş, kalori, qida maddələri, faydalı xüsusiyyətləri Ağ yapışqan düyü (Asiya), bişmiş