Satırlar çox sayda çeşidi ehtiva edən bütöv bir göbələk ailəsi adlanır. Onların əksəriyyəti yeməli və sərbəst yeyilə bilər. Şərti yeyilə bilən, yeyilməyən və hətta zəhərli növlər də var. Hamısı fərqli rəng və dad xüsusiyyətlərinə malikdir. Ryadovka ən çox yayılmış meyvə orqanlarından biri hesab olunur, lakin bütün göbələk toplayanlar onları toplamağa cəsarət etmirlər. Məsələ burasındadır ki, qeyri-adi rənglərinə görə onları zəhərli grebes ilə qarışdırmaq olar. Yeməli sıraların necə göründüyünü, onları nə vaxt və hansı meşələrdə toplamaq lazım olduğunu bilmək çox vacibdir.
Satırların özləri çox dadlıdır, onlardan çoxlu heyrətamiz sağlam yeməklər bişirmək və qış üçün əla hazırlıqlar edə bilərsiniz. Ərazimizdə təxminən 250 növ yeməli cərgə bitir. Onlara demək olar ki, bütün meşə sahələrində rast gəlmək olar. Ən çox yayılmış sıralar boz, qovaq, bənövşəyi, nəhəng, kütləvi və həmçinin sarıdır. Matsutake göbələyi də daha az populyar hesab edilmir, lakin ölkəmizdə yalnız Primorsky ərazisində tapıla bilər.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Satırlar harada böyüyür və onları nə vaxt toplamaq lazımdır?
[ »»]Göbələk yığmağa nə vaxt başlaya biləcəyinizi bilmədən əvvəl onların hansı meşələrə və torpaqlara üstünlük verdiyini qeyd etməlisiniz. Belə ki, bu meyvəli orqanlar məskunlaşmaq üçün əsasən qarışıq və iynəyarpaqlı meşələri seçirlər. Çox vaxt qumlu torpaqda və ya meşə dibində böyüyürlər. Çox vaxt cərgələr cərgələrdə və ya dairələrdə böyüyür və sözdə "cadugər üzükləri" meydana gətirir. Beləliklə, kiçik bir sahədən birdən çox dadlı meyvə gövdəsi səbətini toplaya bilərsiniz.
Beləliklə, meşədə cərgələri nə vaxt toplaya bilərsiniz? Əvvəla, demək lazımdır ki, sıraların böyük əksəriyyəti payız göbələkləridir. Onları avqustun sonundan oktyabrın sonuna qədər tapmaq olar. Bəzən satırlar hətta noyabrın ortalarında və sonunda da tapıla bilər: hər şey müəyyən bir ərazinin iqlim xüsusiyyətlərindən asılı olacaq.
Ən bol meyvələr sentyabrın ilk soyuq havasından sonra, eləcə də "Hindistan yayı" gələndə oktyabrın əvvəlində müşahidə olunur.
Bəzi sıralar vaxtında "itirilir" və may ayında böyüməyə başlayır, lakin bu olduqca nadir hallarda olur. Ancaq payızın ilk ayının başlanğıcı ilə və ya bütün yarpaqlar artıq düşdüyü zaman meşəyə getmək yaxşıdır. Avarçəkən göbələkləri nə vaxt yığmaq, onların görünüşü və onları yeyilməz və zəhərli növlərdən necə ayırd etmək hər bir göbələk toplayanın cavabını bilməli olduğu əsas suallardır.
