Arpa saat neçədə artır?

Arpa təəccüblü şəkildə qaynadılmış taxıldır. Bütün dənli bitkilərdən ən çox bişirilən, islatma və nisbət qaydalarına əməl etsəniz, 1 stəkandan 5,5-6-ya qədər artır. Çətinlik ondadır ki, arpa, hətta vaxta və bişirmə qaydalarına riayət olunsa belə, suyun udulmasını dayandırmır, ona görə də şorbalara çox diqqətlə əlavə edilməlidir. Turşu çətin qarışdırılan sıyıq halına gətirə bilən arpadır, buna görə də yemək bişirməyə yeni başlayanlar üçün onu düyü ilə əvəz etmək tövsiyə olunur. Nəzərə alın ki, inci arpa şorbaya 1 litr qazana 3 qaşıq nisbətində qoyulur, yaxşı, bu qaşıq ən çox slayd ilə ola bilər. Məsələn, düyü kimi şorbaya arpa qoyursan: yarım stəkan quru arpa çox olur, yalnız isladaraq ondan bütöv bir stəkan çıxacaq, sonra bişirmək isə ən azı 700 stəkan və ya XNUMX qram olacaq.

Bütün bunları isladılmış inci arpa haqqında yazırıq. Yaxşı, islatmasanız, dərhal şorbaya qoysanız nə olacaq? - Toxunmamış arpa daha təhlükəlidir, çünki bişirilmənin əvvəlində sizə elə gəlir ki, çox deyil və ertəsi gün şorba qabını açanda arpanın şorba bulyonunu tamamilə mənimsədiyini görəcəksiniz. Eynilə, qarnir yeməyi hazırlanarkən: 1 stəkan arpa klassik 4 stəkan su əlavə edin və ya arpanın isladılmadığını nəzərə alaraq, 5-6 stəkan su əlavə edin, amma bu, arpa üçün çox azdır - çox güman ki yanacaq və su çox ehtiyatla əlavə olunarsa - hamısını sıyıq halına gətirərək udacaqdır.

/ /