Xərçəng bütün dünyada ölümün əsas səbəblərindən biridir. Xərçəngin inkişafına bir çox amillər təsir edir və onların arasında, əlbəttə ki, qidalanma var. Mütəxəssisimiz Ümumdünya Sağlamlıq Günündə onkoloji riskləri azaltmaq üçün hansı qidaların pəhrizdən xaric edilməsindən danışır.
SM-Clinic Xərçəng Mərkəzinin rəhbəri, onkoloq, hematoloq, tibb elmləri doktoru, professor Aleksandr Seryakov qeyd edir ki, xərçəngin qarşısının alınması baxımından ən yaxşı pəhriz Aralıq dənizi adlanan qidadır: balıq, tərəvəz, zeytun, zeytun yağı, qoz-fındıq, lobya. O, bütün xəstələrinə çəkinmədən bunu tövsiyə edir.
Ancaq xərçəngin inkişaf riskini təhrik edən məhsullar arasında həkim, ilk növbədə, vurğulayır: hisə verilmiş ətlər. "Siqaret çəkmə prosesinin özü buna kömək edir: ət məhsullarını çəkmək üçün istifadə edilən tüstüdə böyük miqdarda kanserogenlər var" deyə Aleksandr Seryakov vurğulayır.
Həm də müxtəlif qatqılar səbəbiylə bədənə zərərlidir emal edilmiş ət məhsulları — kolbasa, kolbasa, vetçina, karbonat, qiymə; şübhəli - Qırmızı ət (mal əti, donuz əti, quzu), xüsusilə yüksək temperaturda bişirilir.
Konservantlar, süni əlavələr spratlar, şirin qazlı içkilər, qənnadı məmulatları (peçenye, vafli), çips, popkorn, marqarin, mayonez, rafine şəkər kimi təhlükəli məhsullar hazırlayın.
"Ümumiyyətlə, tərkibində dadlandırıcılar, süni rənglər və ləzzətlər olan məhsullardan çəkinmək daha yaxşıdır", - ekspert əmindir.
Bədən üçün zərərli olanlara da aiddir spirtli içkilər — xüsusilə ucuzdur (çünki onların tərkibində bütün konservantlar və süni əlavələr var). Bununla belə, bahalı spirtli içkilər müntəzəm olaraq istehlak edildikdə zərərlidir: süd vəzi xərçəngi, hepatosellüler xərçəng, kolorektal xərçəng və yemək borusu xərçənginin inkişaf riskini artırır.
«Süd məhsulları, bəzi araşdırmalara görə, xərçəngin inkişafına da töhfə verə bilər, lakin bu, hələ ümumi qəbul edilmiş bir nöqteyi-nəzərdən deyil "deyə onkoloq əlavə edir.