Ət: istehlakdan imtina və ya məhdudlaşdırmaq?
Rus mətbəxində pancake üçün təqdim olunan ağır məhsullardan sui-istifadə edərək Maslenitsa-nı geniş qeyd etsəniz, daha çox Lentə tədricən və diqqətlə daxil olmalısınız. Ət məhsullarının istehlakını məhdudlaşdırmaqla başlaya bilərsiniz.
Məhdudlaşdırmaq tamamilə istisna etmək deyil. Zolağımızda yaşayan bir insan üçün zülal qidasından tərəvəz qidasına kəskin keçid problemlə doludur: əsəbi bağırsaq sindromu və dispeptik xəstəliklər xaricində bundan heç bir şey almır.
Fermentlər ciddi şəkildə müəyyən bir qida növü üçün istehsal olunur. Yeni qida bədənə daxil olmağa başlayanda, onu parçalamaq üçün kifayət qədər ferment yoxdur və ya sadəcə mövcud deyil. Tərəvəz zülalları, bütün üstünlüklərinə baxmayaraq, heyvanlardan çox fərqlidir və heç vaxt onları əvəz etməyəcəkdir. İnanın, kilsənin Lent ayının sonuna qədər sinqa və xroniki vitamin çatışmazlığı ilə təvazökar bir sürü əldə etmək vəzifəsi yoxdur, buna görə də əvvəllər pəhrizin dəyişməz bir hissəsi olsaydı, ət məhsullarından tamamilə imtina etməməlisiniz. Onların istehlakını minimuma endirmək daha yaxşıdır.
Pəhrizdən nəyi çıxarmaq lazımdır?
Oruc zamanı fast food, şəkərli qazlı içkilər, hisə verilmiş və duzlu qidalar və təbii ki, spirtli içkilərdən tamamilə imtina etmək lazımdır.
Bədəndə detoks təsiri olan oruc
Qışda tez-tez gün ərzində yuxululuq, yüngül zəiflik hiss edirik. Letarji və yorğunluq intoksikasiyanın yüngül simptomlarıdır. Onlardan detoksifikasiya (detoksifikasiya pəhrizi) adlanan köməyi ilə xilas ola bilərsiniz. Pəhriz kimi oruc tutmaq yaz-yay dövründə bizim üçün qeyri-adi olan və orqanizmə zəhərli təsir göstərən qidaların çürüməsi məhsullarından orqanizmi təmizləməyə kömək edir.
Oruc zamanı yemək nə faydalıdır?
- Bitki yağı ilə işlənmiş su üzərindəki sıyıq, Orucu başlamaq üçün əla bir səhər yeməyidir.
- İkinci səhər yeməyində (qəlyanaltı) tərəvəzlər, bir ovuc qoz-fındıq, quru meyvələr ola bilər. Mən həmçinin limon və nanə ilə zəncəfil kökü olan isti və ya isti içki tövsiyə edirəm.
- Nahar üçün paxlalılar və ya göbələklərin əlavə edilməsi ilə müxtəlif şorbalar yaxşıdır. Məsləhət görürəm ki, şorbanın tərkibində tərəvəz varsa, bir az bişirməyin, blenderdən istifadə edərək püresi şorbaya çevirin (buna görə də lifi çox olacaq). Püresi çox məntiqi olaraq mədə mukozasının kıvrımlarına yerləşdirilir və daha uzun müddət toxluq hissi verir. İkincisi - müxtəlif hodgepodge, tərəvəz kotletləri və ya sadəcə bağırsaqları təmizləyən yaşıl və tərəvəz salatları.
- Bir qəlyanaltı-günortadan sonra qəlyanaltı üçün jele, kompotlar və quru meyvələr uyğundur.
- Nahar üçün balıq istisna olmaqla, paxlalılar, tərəvəzlər, meyvələr, dəniz məhsulları idealdır.
Post-da müəllifin tövsiyələri
- Taxıllardan imtina etməyin. Tam taxıl yeməyin sağlamlığa faydaları günümüzdə daha çox pəhriz lifləri, vitaminlər, minerallar və digər bioloji aktiv maddələr ehtiva etdiyi üçün elmi cəhətdən sübut edilmişdir. Bundan əlavə, oruc zamanı çöldə hələ də soyuq olur və uzun bir kompleks karbohidrat zənciri isti və doymuş hiss edəcəkdir.
- Suyu unutma: Çəkinizin 30 kq-ı üçün 1 q su – gün ərzində içməli olduğunuz şey budur. Bu, bədəni toksinlərdən təmizləmək üçün vacib şərtdir. Əsas odur ki, kompotları, şirələri və fermentləşdirilmiş süd məhsullarını əvəz edərək, bu miqdarda suyu tədricən içməyə başlayın.
- Yadında saxla: Oruc zamanı çox yemək asandır. Gündəlik yemək üçün yalnız bir qaşıq zeytun yağı lazımdır, daha çox deyil!
Xatırlamaq vacibdir!
Oruca yalnız qidalanma baxımından baxmaq olmaz. Bu, mənəvi bir hadisədir və inananların hiss etdikləri rifahın yaxşılaşması, özləri, ilk növbədə, mənəvi dəyişikliklərin faydalı təsiri ilə izah edirlər.