İsti salat reseptləri

Tərkibi:

Sarımsaq - 1 diş

Qara istiot

Duz

Xardal - 1 çay qaşığı

Sirkə (alma və ya şərab) - 2 osh qaşığı. l.

Zeytun yağı - 6 qaşıq qaşığı. l.

Yumurta (qaynadılmış) - 1-2 əd.

Çörək (hamburger üçün) - 1 əd.

Qırmızı soğan - 1 ədəd.

Kahı (yarpaq) - 2 ovuc

Xiyar (turşu) - 1 əd.

Albalı pomidorları - 5 ədəd.

Kıyılmış ət - 100 q

Hazırlanması:

Sos sousu ilə başlayın. Bir bankaya sirkə tökün və 1 çimdik duz əlavə edin. Kavanozu qapaqla bağlayın və yaxşı silkələyin ki, duz və sirkə yaxşı qarışsın. Yağ və xardal əlavə edin. Bibər ilə səpin, örtün və güclü bir şəkildə silkələyin. İndi salatın özü. Kıyılmış ətə duz və ədviyyatlar əlavə edin, qarışdırın. Yaranan kütlədən bir neçə kiçik top düzəldin və onları bir çörək qabına qoyun. Onları 190 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyun və təxminən 15 dəqiqə bişirin. Küftə bişirilərkən, sarımsağı soyun, yarısını və nüvəsini kəsin. Sarımsağı əzin və tavada təxminən 1 dəqiqə qızardın. Ağ çörəyi kəsin və əvvəlcədən isidilmiş tavada hər iki tərəfə qızardın. Bir qaynadılmış yumurta götürün, qabığını soyun və üzüklərə kəsin. Hər şey hazırdır, salatı yığmağa başlayırıq. Salatın veriləcəyi boşqaba kahı yarpaqları, doğranmış albalı pomidorları, xiyar dilimləri, bir yumurta qoyun. Qırmızı soğanı üzüklərə kəsin və salata əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl isti küftələri düzün, krutonlarla səpin. Yeməkdən əvvəl sousu salatın üzərinə töküb qarışdırın.

Nuş olsun!

Tərkibi:

Buğda unu (göbələk çörəyi üçün) - 1 osh qaşığı. l.

soya sousu (marinad üçün) - 1 osh qaşığı. l.

Ədviyyatlar (duz, istiot, şəkər - dadmaq üçün)

Yaşıl soğan - 50 q

Bolqar bibəri (qırmızı) - 1 əd.

Toyuq filesi - 350 q

Şampinonlar (təzə) - 500 q

Susam (toxum, səpmək üçün) - 1 tsp

Kərə yağı (qovurmaq üçün) - 100 q

Albalı pomidoru (bəzək üçün)

Hazırlanması:

Çörəklənmiş göbələklər unun yarısında kəsilmiş və qızdırılan kərə yağı ilə tavaya qoyulmuşdur. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın. Toyuq filesini zolaqlara kəsin və soya sousunda 15 dəqiqə marinatlayın. Tərəvəz bişirmək. Yaşıl soğanı və bolqar bibərini zolaqlara kəsin. Toyuq filesi kərə yağında 5 dəqiqə qızardın. Toyuq filesinə yaşıl soğan və bolqar bibəri əlavə edin, daha 2-3 dəqiqə qızardın. Göbələkləri bir qızartma qabda, duz, istiot qoyun, bir çimdik şəkər əlavə edin, yaxşı qarışdırın və hər şeyi birlikdə başqa 1 dəqiqə qızardın. Hər şeyi ümumi bir boşqaba qoyduq və susam səpərək xidmət edirik.

Bu Enjoy!

Tərkibi:

Çörək (hamburger üçün) - 2 əd.

Ət (qaynadılmış, qaynadılmış, hisə verilmiş) - 100 q

Mayonez (“Maheev”dən Provans) – 2 Art. l.

Soğan (kiçik) - 1 əd.

Pomidor - 1/2 əd.

xiyar - 1/2 əd.

Sous (isti çili) - 1 tsp

Sərt pendir - 30 q

Bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.

Hazırlanması:

Bu salatı hazırlamaq üçün hər hansı bir qaynadılmış və ya qaynadılmış hisə verilmiş ət, həmçinin kolbasa və ya kolbasa götürə bilərsiniz. Əti kublara, soğanı lələklərə və ya yarım üzüklərə kəsin. Bitki yağında ət və soğanı qızardın. Hamburger çörəkləri götürürük, mağazalarda hazır tapa bilərsiniz və ya özünüz bişirə bilərsiniz. Ortasını kəsin, kənarında və dibində 1 sm buraxın, qırıntıları çıxarın. Soğan ilə qızardılmış əti bir çörək qabına qoyun. Paltarın hazırlanması. Mayonezi isti çili sousu ilə qarışdırın. Ətin və soğanın üstünə sarğı qoyun. Xiyar və pomidoru kublar şəklində doğrayın və çörəyin üstünə qoyun. Çörəkləri çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. Qızardılmış sərt pendirlə səpin. 220 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyub 10 dəqiqə bişiririk.

Nuş olsun!

Tərkibi:

Şampinonlar (təzə ağ) - 300 q

Qırmızı soğan - 1 ədəd.

qaynadılmış donuz əti - 200 q

Sərt pendir (ədviyyatlı) - 200 q

Çin kələmi - 1 ədəd

Xama (yağlı 30-40%) – 100 q

Xardal (Dijon) - 30 q

Sirkə (alma suyu) - 20 q

Makaron (sarı bibər tapenadası) - 50 q

Zeytun yağı (əlavə bakirə) - 50 q

Hazırlanması:

Tərkibləri hazırlayırıq. Çin salatı, ədviyyatlı pendir, zolaqlara kəsilmiş donuz əti və qarışdırın. Şampignonları kəsin, tavaya qoyun və qızardın. Göbələklər qızılı olanda qırmızı soğanı əlavə edin, yarım halqalara kəsin və başqa 2 dəqiqə qaynatın. Salat qabına soğan ilə isti şampinon qoyun. Sosun bişirilməsi. Hamısı - xama, alma sirkəsi, zeytun yağı, xardal və sarı bibər tapenadası - hamarlanana qədər qarışdırın. Hazırlanmış sousu salata əlavə edin.

Hər kəsə xoş iştaha!