Mündəricat
Yeni il əziz ənənələr olmadan təsəvvür edilə bilməyən ən sevdiyimiz ailə tətilimizdir. Əsas qeyd etməyi gözləyərək, Yeni Avropanın fərqli Avropa ölkələrində necə qeyd olunduğunu öyrənməyi təklif edirik. Bu cazibədar səyahətdəki bələdçimiz “Şəxsi Qalereya” ticarət nişanı olacaqdır.
İngiltərədə Yeni ilin əsas simvolu ökseotu çələngidir. Big Benin döyüşü altında sevilən birinizlə bir öpüşünüzü çəkməyiniz lazımdır. Ancaq əvvəl evdəki bütün qapıları açaraq keçən ilə vidalaşmalı və gələn ilə icazə verməlisən. Uşaqlar Santa Clausdan gələn hədiyyələr üçün lövhələri masaya qoyurlar və yanlarına sadiq eşşəyi üçün samanla taxta ayaqqabılar qoyurlar.
İlk qonaqla əlaqəli adət maraqlıdır. Yanvarın 1-də evin astanasını keçən bir adam duzlu bir dilim çörək və rifah və uğurlar simvolu olan kömür gətirməlidir. Qonaq şöminədə və ya sobada kömür yandırır və yalnız bundan sonra təbriklərinizi dəyişə bilərsiniz.
Şənlik masasına gəldikdə, həmişə şabalıd hinduşka, kartof ilə qızardılmış mal əti, qızardılmış Brüssel cücərti, ət tortları və pates var. Şirniyyatlar arasında Yorkshire pudingi və şokoladlı çerezlər xüsusilə məşhurdur.
Xoşbəxtlik atəşi və uğurlar
Fransızlar da Yeni il üçün evlərini ökse otu ilə bəzəyirlər. Ən görünən yerdə İsa peyğəmbəri ilə bir Doğuş səhnəsi qurdular. Sulu bəzək mənzilləri, ofisləri, dükanları və küçələri sanki boğan təzə çiçəklər olmadan tamamlanmır. Şaxta baba əvəzinə xoş xasiyyətli Per-Noel hər kəsi bayram münasibətilə təbrik edir.
Əsas ev ənənəsi Milad ağacının yandırılmasıdır. Ənənəyə görə ailə başçısı onu yağ və brendi qarışığı ilə tökür və böyük uşaqlara təntənəli şəkildə od vurmağı əmanət edirlər. Qalan kömürlər və küllər bir çantaya yığılır və bütün il boyu ailə səadətinin və firavanlığının tilsimi olaraq saxlanılır.
Fransadakı bayram süfrələri ləzzətli yeməklərlə doludur: hisə verilmiş ətlər, pendirlər, qarğıdalılar, vetçina, tam bişmiş oyun və xoşbəxt lobya toxumu olan tortlar. Provence'de xüsusi olaraq Yeni il yeməyi üçün 13 fərqli desert hazırlanır. Bunların arasında bir Fransız tender krem pufu da ola bilər. Bu incəlik "Şəxsi Qalereya" nın çeşidində də tapıla bilər.
Üzüm Onlarla Möcüzələr
Şübhəsiz İtalyanların Yeni il üçün köhnə mebeldən qurtarmaq ənənəsini eşitmisiniz. Onunla birlikdə köhnə paltar və avadanlıqları peşman olmadan atırlar. Beləliklə, evi mənfi enerjidən təmizləyir və yaxşı əhval-ruhiyyəni cəlb edirlər. İtaliyada hədiyyələrin paylanmasından bədənin burnu olan nadinc Fairy Befana məsuliyyət daşıyır. Onunla birlikdə itaətkar uşaqları Şaxta baba qardaşı Babbo Natale təbrik edir.
İtalyan zəngləri altında hər vuruşda bir giləmeyvə olan 12 üzüm yemək adətdir. Bu ayini tam olaraq yerinə yetirə bilsəniz, arzunuz gələn il mütləq yerinə yetiriləcəkdir. Evdə pul saxlamaq və Fortune -nin bəyəndiyi iş üçün pəncərənin üstünə sikkələr və qırmızı şam qoyulur.
Mükəmməl aşpaz kimi nüfuzlarını qoruyan italyanlar, fasulyədən 15 -ə qədər müxtəlif yeməklər, həmçinin donuz əti, ədviyyatlı kolbasa, balıq və dəniz məhsulları hazırlayırlar. Evdə hazırlanan xəmirlər həmişə masanın üstündədir.
Bir xəyala doğru atlayın
Yeni ilin rəmzi kimi küknar ağacının ilk dəfə almanlar tərəfindən təklif olunduğuna inanılır. Buna görə də işıqlarla parıldayan bu tüklü ağac olmadan, heç bir ev edə bilməz. Mənzillər də ulduzlar, qar dənələri və zənglər şəklində toxunmuş salfetlər ilə bəzədilib. Bütün Frau Holle, aka xanım Metelitsa və Şelkunçik tərəfindən şən bir əhval-ruhiyyə yaradılır. Uşaqlar Alman Şaxta baba Vainachtsmanın gəlişinə sevinirlər.
Bir çox Alman Yeni il öncəsi son saniyələri stul, kreslo və divanlarda ayaq üstə keçirir. Zənglərin son vuruşu ilə, hamısı birlikdə zəmində tullanır, zehnindəki daxili istəyi bəsləyir. Başqa bir maraqlı adət, almanların ən sevimli balığı sazanla bağlıdır. Tərəzi sikkələrə bənzədiyindən, sərvət cəlb etmək üçün onları çantaya qoymaq adətdir.
Tətil üçün sazan bişirilməlidir. Menyuda duzlu kələm, ətli pirojnalar, raclette və müxtəlif hisə verilmiş ətlər olan evdə hazırlanan kolbasalar da var. Şirniyyatlar arasında bayram zəncəfili çox məşhurdur. “Şəxsi Qalereya” da olan portağallı Bavyera zəncəfilindən heç də geri qalmır.
Taleyin gizli əlamətləri
Finlandiyada başqa yerlərdən daha çox Yeni il qeyd etmələri haqqında çox şey bilirlər. Axı onun kənarında Joulupukka'nın doğulduğu Laplandiyanın bir parçası var. Möhtəşəm şənliklər 30 dekabrda başlayır. Əfsanəvi şimal maralı xizəyində küləklə gəzin və ya Fin Şaxtasının əlindən bir xatirə əldə edin - çoxlarının əziz arzusu. Əlbəttə, yarmarkalardan birini ziyarət etməmək və milli ləzzəti olan bir hədiyyə çantasını götürməmək mümkün deyil.
Yeni il ərəfəsində qalayda təxmin etmək adətlidir. Ehtiyacınız olan hər şeyi ən yaxın suvenir mağazasında tapa bilərsiniz. Bir parça qalay odun üzərində əridilir və bir maraq dolu suala tamamilə cəmlənərək bir vedrə suya tökülür. Sonra donmuş fiqur sudan çıxarılır və gizli mənasını izah etməyə çalışın.
Şənlik çuğunduru salatı, tərəvəz ilə qızardılmış jambon, calacucco balıq pastası və rutabaga güveç olmadan tamamlanmır. Uşaqlar zəncəfil evlərini rəngli şir və kremli vafli borularda sevirlər.
Yeni il ənənələri nə olursa olsun, onlar həmişə evi sehrli bir atmosfer, parlaq sevinc və heyrətamiz bir harmoniya ilə doldururlar. Həm də nə olursa olsun möcüzələrə inanmağınıza kömək edirlər. Bəlkə də elə buna görə insanlar ildən-ilə bütün bu adətlərə səylə riayət edirlər.