Soria Qonaqpərvərlik və Turizm Dərnəyi (ASOHTUR) payızın ilk günlərinin qastronomik referans tədbirini yenidən təşkil edir.
Mikoloji Tapa Həftəsi, Kastilya Soria şəhərində, 23 oktyabrdan 2 Noyabradək əlli qonaqpərvərlik müəssisəsinin iştirakı ilə reallaşacaq.
Sentyabrın 16-də "Tapas emalatxanası" 19 -cu ilə birlikdə bu günlərin istehsalçılarının çoxu üçün ilham mənbəyi olan Soria Juan Carlos Benito'nun aşbazının rəhbərliyi altında. "Göbələklərin axtarışı və eyniləşdirilməsi", Soria əyalətinin müxtəlif növ yerli göbələk və göbələklərinin toplanmasına və identifikasiyasına dəyər qatdılar.
Günlərin sonunda, iştirakçı yerlərə qatılanların səsləri sayəsində, digərlərindən fərqlənməyi bacaran üç finalçı, Noyabrın üçüncü həftəsinin Çempionlar Günündə start götürəcək.
Orada hər birində önə çıxan faydalarını göstərəcəklər Mikoloji Tapa Həftəsi yarışmasının kateqoriyalar:
- Ən Yaxşı Mikoloji Qapaq
- Ən yaxşı Aralıq dənizi mikoloji qapağı
- Ən Yaxşı Bar Xidməti
Sorianas masaları Mycological Fast Good -a qoşulur
Mikoloji Tapa Həftəsinin kulinariya hazırlıqlarının endirimli qiymətlərində yaradıcılıq və ixtiraçılıq bir araya gələrək cəmi 1,80 avroya dadlı yeməklər hazırlayır.
Dokular və ləzzət birləşmələri heç kəsi laqeyd qoymayacaq, çünki bu yeni fast food problemi ilə, Soria aşpazları, kimi bütün dadlara dadlı təkliflər gətirirlər Chanterelle Mustard və Níscalos Ketchup ilə Mico Hot-Dog al Sarmiento, Mc Boletus, Soria ətirli Yakitori, Mikoloji Sosis, Damağınızdakı meşə və ya enerji mikro çubuğu, əlli təəccüblü tapas tamamlayana qədər digərləri arasında.
Barda yemək həmişə çətin idi və bu emulyasiya ilə fast food, ən təmiz Soria üslubunda, Bütün növ istehlakçıları, tədbirə qatılan qonaqpərvərlik müəssisələrinə yaxınlaşdırmaq məqsədi daşıyır Mikoloji Tapa Həftəsi və eyni zamanda 8 gün qeyd etmənin yavaş bir işlənməsinə, lakin müştəriyə sürətli bir xidmətə ehtiyacı olacaq bir məhsula çıxış və məzmun vermək.
Klassiklər əskik olmayacaq Sezaryen Amanitas, Qara truba və ya Thistle Mantarlarıilə birlikdə olan chanterelle bağları və dadlı toxumaları boletus edulis, yüksəldəcəklər indiki qastronomiyanın qara almazıQara Truffle şərəfinə keçən il bu Alcarria torpaqlarında keçirildiyi kimi xüsusi bir qeyd və cütləşmə anına sahibdir.
Həftənin Fəaliyyətləri kimi müxtəlif hadisə və inkişaflarla tamamlanır Mövsümi Göbələk və Göbələk Bazarı, Mercasetas, seteras yollarının formalaşdırıcı gəzintiləri və qızartmaq üçün konfranslar, onları ənənəvi qastronomiya sahəsində öyrətmək və xüsusən məhsul yığımı zamanı ehtiyat tədbirləri.