Ən qədim dövrlərdən günümüzə qədər bəşəriyyətin əsas istəklərindən biri qidanı mümkün qədər uzun müddət təzə saxlamağı öyrənməkdir. Qədim dövrlərdə həyat bilavasitə bu bacarıqlardan asılı idi və bu gün qidanın düzgün saxlanması yalnız əlavə pul itkisinə yol açmır, həm də sağlamlığı təhdid edə bilər. Razılaşın, zəhərlənmə çox xoşagəlməz bir şeydir, amma təəssüf ki, nadir deyil.
Uzaq atalarımız tərəfindən icad edilən yeməyi saxlamağın ilk üsulu çox sadədir - quruyur. Qurudulmuş tərəvəzlər, göbələklər, giləmeyvə və ət bu cür emaldan sonra bir neçə ay saxlanılırdı ki, bu da qış aylarında və ovçuluq uğursuzluqları zamanı insanları ərzaqla təmin edirdi.
Qədim Hindistanda yüksək rütubət və yüksək gündüz temperaturu səbəbiylə qurutma qida saxlamaq üçün təsirli bir üsul deyildi. Buna görə də üç min ildən çox əvvəl hindlilər ilk konservasiya üsulunu icad etdilər. Bir neçə gündən bir neçə aya qədər yeməyi təzə saxlamaq üçün çox sadə, sürətli və təsirli bir ədviyyat konservasiyası idi. Bibər, zəncəfil, zerdeçal və köri ən çox qoruyucu ədviyyat kimi istifadə olunurdu. Qeyd etmək lazımdır ki, bu konservasiya üsulu hələ də Hindistanın yoxsul bölgələrində və bəzi Asiya ölkələrində geniş yayılmışdır.
Ancaq Misirdə məhsulları qorumaq üçün onları bir amfora və ya küpə qoydular və zeytun yağı ilə tökdülər. Ərzaq saxlamağın bu üsulu kifayət qədər qısamüddətlidir, lakin bu, məhsulların dadını və ətirini demək olar ki, orijinal formada saxlamağa imkan verir.
İnsanların qida təhlükəsizliyi uğrunda mübarizəsinin növbəti mərhələsi duzun istifadəsi idi. Hamımıza tanış olan turşu, pomidor, duzlu kələm və s.
Qəribədir, lakin məhsulların uzunmüddətli saxlanması texnologiyalarının inkişafı üçün stimullardan biri çoxsaylı müharibələrə çevrildi. Məsələn, Napoleon hətta qida saxlamaq üçün ən yaxşı üsul icad etmək üçün xüsusi müsabiqə elan etdi. Axı onun ordusu uzun səfərlər zamanı yeməyə ehtiyac duyurdu. Fransız alimi Nikolas Fransua Appert bu müsabiqənin qalibi olub. Məhsulları istilik müalicəsinə məruz qoymağa və sonra hermetik şəkildə bağlanmış qablara qoymağa qərar verən o idi.
Əlbəttə ki, məhsulların təravətini uzatmağa imkan verən bir çox xalq fəndləri var, çünki yaxşı bir sahibə məhsulların korlanmasının qarşısını almaq üçün necə bilməlidir və buna görə də lazımsız xərclər. Bu hiylələrdən bəziləri bunlardır: duzun islanmaması üçün ona bir neçə düyü və ya bir az nişasta əlavə etmək lazımdır. Bir parça alma çörəyin təravətini bir neçə gün uzadacaq və köhnəlməsinə imkan verməyəcək. Pendir, mümkünsə, kiçik bir parça şəkər qoyaraq, plastik bir qabda saxlanmalıdır. Bu, pendirin dadını uzun müddət saxlamağa imkan verəcək. Ancaq tərəvəz və meyvələr ən yaxşı şəkildə təxminən 1-3 dərəcə istilikdə saxlanılır.
Bu günlərdə qidaları təzə saxlamaq xeyli asanlaşıb. Müxtəlif konservləşdirmə, pasterizasiya, dondurma və s. texnologiyaları var. Amma bunlar hələ də sənaye məhsullarıdır və evdə qidaya necə qənaət etmək olar? Burada köhnə yaxşı soyuducu və müasir, təhlükəsiz və çox rahat plastik qablar köməyə gəlir. Bu, hər hansı bir sahibə üçün sadəcə bir lütfdür. Məsələn, makaronu xüsusi plastik qabda saxlamaq onların “ömrünü” bir neçə ay – bütün il yox, xeyli uzadır. Çox, razılaşacaqsınız. Və bu, plastik qabın ləyaqətidir.
Bu gün plastik qabların istehsalında bazar liderlərindən biri 2000-ci ildən uğurla fəaliyyət göstərən Rusiyanın “Bytplast” şirkətidir. Bu şirkətin məhsulları 100-cı ildə “Rusiyanın 2006 ən yaxşı malı” mükafatına layiq görülüb. Hazırda "Bytplast" şirkətinin çeşidində iki yüzdən çox məhsul var. Bunlar dənli bitkilərin və müxtəlif toplu məhsulların, limon və soğanın, yığcam yağlayıcıların və pendir qablarının, soyuducu və mikrodalğalı soba üçün qabların, kitab şkaflarının, müxtəlif plastik qabların və sairlərin saxlanması üçün çox əlverişli qablardır. Bu yaxınlarda isə “Bytplast” və “Evdə yeyin!” şirkətinin birgə layihəsi olan “Phibo– Evdə yeyin!” adlı yeni qablar seriyası alıcıların diqqətinə təqdim edildi.
Bytplast qabları parlaq müasir dizaynı, ən yüksək keyfiyyəti ilə seçilir və məhsulların saxlama müddətini və təravətini 3-4 dəfə artırmağa imkan verir. “Bytplast” şirkətinin məhsulları ilə ev təsərrüfatı əsl zövqə çevrilir!