Pırasa bir çox yeməklərin dadını artırmaq üçün əlavə olunur. Dadının yaxşı olması ilə yanaşı, soğanın sağlamlığımız üçün bir çox müsbət xüsusiyyətləri vardır.
Pırasa faydaları aşağı kalorili olmasıdır. Tərkibində yağlar yoxdur, yəni aclığı təmin etmir. Və eyni zamanda, bitki bir çox xəstəlik üçün ev müalicəsi olaraq olduqca uğurla istifadə edilə bilər.
Pırasa gündəlik istifadə edildikdə böyük faydaları sümük və oynaq xəstəlikləri olan insanlar üçün mümkündür. Tərkibində kükürd birləşmələrinin olması səbəbindən göyərti bədəndəki iltihablı prosesləri maneə törədir. Bundan əlavə, osteoartrit üçün profilaktik vasitə kimi istifadə edilə bilər, sümük toxumasını qidalandırır, qığırdaqı atrofiyadan qoruyur və ağrı simptomlarını aradan qaldırır.
Bitkinin bir hissəsi olan quercetindən pırasa faydalı olduğu məlumdur. Maddə, DNT zədələnməsinə və onkologiyaya səbəb olan zərərli birləşmələrin bədənindəki təsirini neytrallaşdırmağa qadir olan antioksidanlar sinfinə aiddir. Pırasa faydaları antihistamin keyfiyyətində, ürəyə faydalı təsirində, xarici stimullara qarşı allergik reaksiyaların azalmasında, üşütmə və astma hücumlarını yüngülləşdirmə qabiliyyətindədir. Bir neçə əsr əvvələ qədər hava yollarını təmizləmək üçün xəstənin yatağından asılırdı.
İçərisində efir yağlarının olması səbəbindən pırasa nisbi ziyanı, ictimai yerdəki bir insan üçün həmişə xoş olmaya biləcək tərləməni stimullaşdırmaq qabiliyyətindədir. Digər tərəfdən bitki qan təzyiqini normallaşdırır, iştahı artırır və ishalın qarşısını alır.
Pırasa aşağı qan şəkəri olan insanlar üçün pisdir və qan şəkərini aşağı salma qabiliyyətinə malikdir. Digər tərəfdən, xolesterolu aşağı sala bilir, qan dövranını sürətləndirir və yuxusuzluqla mübarizə aparmağa kömək edir.
Pırasa faydaları, bitkinin həm müsbət, həm də mənfi keyfiyyətlərini öyrənməkdə əhəmiyyətli irəliləyiş əldə etmiş Çinlilər tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Antifungal, bəlğəmgətirici, antibakterial, qızdırmasalıcı və soyuqdəymə vasitəsi olaraq istifadə edirlər. Bitkinin sadalanan bütün xüsusiyyətlərinə əlavə olaraq, Çinli həkimlər sinir sistemini sakitləşdirmək və həzmi aradan qaldırmaq qabiliyyətinə görə yüksək qiymətləndirirlər.
Bütün dünyada aşpazlar onu ədviyyat olaraq istifadə etməyi, salatlara və əsas yeməklərə əlavə etməyi sevirlər. Ümid edirəm ki, siz də bəyənəcəksiniz!