Mündəricat
İsveçrə pazı: minerallar kokteyli
Pazı çuğunduru və ispanaqı da əhatə edən chenopodiaceae ailəsinin bir hissəsidir. Çox aşağı kalorili (20 kkal/100 q) pazı minerallarla zəngin tərəvəzlərdən biridir. Tərkibində yaxşı dozada kalsium, kalium, fosfor və natrium var, həm də vitaminlər. Onun lifləri keçidi tənzimləməyə kömək edir.
Pazı hazırlamaq üçün peşəkar məsləhətlər
Konservasiya : İsveçrə pazısını soyuducunun altındakı bağlamalarda saxlamaq olar. Qabırğaları dondurmaq üçün: onları hissələrə ayırın və 2 dəqiqə qaynar suya batırın.
Hazırlıq : pazı yuyun və qurudun. Qabırğaları hissələrə kəsin, onların ipli hissəsini çıxarın və yarpaqları parçalara ayırın.
Çörəkçilik : qabırğalar, təzyiqli ocakda 10 dəqiqə (yarpaqlar üçün 5 dəqiqə). Siz yarpaqları tavada (ispanaq kimi) bişirə və ya bir az su və bir kərə yağı olan bir qaba qoyub mikrodalğalı sobada 5 dəqiqə qoya bilərsiniz.
Pazı yaxşı bişirmək üçün sehrli birliklər
Onları tavada qovura bilərik bir çiskin zeytun yağı ilə. Bişirildikdən sonra doğranmış soğan ilə omleti də bəzəyə bilərlər. Onlar həmçinin cannelloni və ya tərəvəz içliklərinin müttəfiqləridir.
Suda və ya buxarda bişdikdən sonra, qabırğalar maye qaymaq, süd, yumurta, duz, istiot, muskat əsasında aparatla qratində bişirilir. Gruyere ilə səpin və 180 ° C-də bişirin.
Püresi : qabırğalar dilimlərə kəsildikdən və qabıqları təmizləndikdən sonra kiçik kartoflarla buxarlanır. Hamısını krema ilə üyütmək qalır. Bütün ailə onu sevəcək!
Bilirdinizmi?
Nitsada pazı piroqu şirin bir yeməkdir! Alma, şam qozası, kişmiş, üyüdülmüş badam…