Bundan əlavə, bu bitki sıfır glisemik indeksə malikdir, yəni insulinin sərbəst buraxılmasına səbəb olmur və qan şəkərini artırmır. 1990-cı ildə XI Ümumdünya Diabet və Uzunömürlülük Simpoziumunda alimlər və həkimlər razılaşdılar ki, “steviya canlı orqanizmin bioenergetikasını artıran və müntəzəm istifadəsi ilə qocalma prosesini ləngidən və uzunömürlülüyü təşviq edən çox qiymətli bitkidir!” Stevia həmçinin immunitet sisteminə, ürək-damar sisteminə, həzm orqanlarına faydalı təsir göstərir və artıq çəki problemini uğurla həll etməyə kömək edir. Stevia yüksək temperaturlara, turşulara və qələvilərə davamlıdır, bu da onu yeməkdə istifadə etməyə imkan verir. Taxıl, xəmir, cem və şərbətlərdə şəkər əvəzinə steviya istifadə edin. Stevia ilə sərinləşdirici içkilər susuzluğu yatırmaqda çox yaxşıdır, yalnız susuzluğu artıran şəkərli içkilərdən fərqli olaraq.
nowfoods.com Lakshmi