Tərkibi Şorba-kharço
| su | 1500.0 (qram) |
| quzu, 1 kateqoriya | 500.0 (qram) |
| düyü yarması | 2.0 (masa qaşığı) |
| soğan | 2.0 (parça) |
| tomat pastası | 2.0 (masa qaşığı) |
| daramaq | 60.0 (qram) |
| masa tuzu | 1.0 (masa qaşığı) |
| qara qara bibər | 0.5 (çay qaşığı) |
| Dəfnə yarpağı | 2.0 (parça) |
| cəfəri | 2.0 (masa qaşığı) |
| kərə yağı | 1.0 (çay qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Yuyulmuş əti parçalara ayırın, su əlavə edin və bişirin. 1 saatdan sonra yuyulmuş düyü, duz, incə doğranmış və qovrulmuş soğanı əlavə edin və düyü və ət yumuşayana qədər bişirin. Şorbaya qızardılmış tomat pastası, ədviyyat, isladılmış gavalı qoyun, 10 dəqiqə bişirin. Xidmət edərkən incə doğranmış otlar ilə səpin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 43.9 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3836 g |
| Zülallar | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.6% | 3455 g |
| Fats | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 8.7% | 2667 g |
| Karbohidratlar | 4.3 g | 219 g | 2% | 4.6% | 5093 g |
| üzvi turşular | 58.1 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 2 g | 20 g | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Su | 87.3 g | 2273 g | 3.8% | 8.7% | 2604 g |
| Kül | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 7.5% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.5% | 9000 g |
| Vitamin B4, kolin | 8.5 mg | 500 mg | 1.7% | 3.9% | 5882 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 2.7% | 8333 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 3.4% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 1.6% | 13793 g |
| C vitamini, askorbin | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 10% | 2250 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| H vitamini, biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.7% | 2614 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 90.2 mg | 2500 mg | 3.6% | 8.2% | 2772 g |
| Kalsium, Ca | 14.7 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.4% | 6803 g |
| Silikon, Si | 2.6 mg | 30 mg | 8.7% | 19.8% | 1154 g |
| Maqnezium, Mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 5% | 4494 g |
| Natrium, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 2.3% | 10156 g |
| Kükürd, S | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.6% | 5000 g |
| Fosfor, S | 26.3 mg | 800 mg | 3.3% | 7.5% | 3042 g |
| Xlor, Cl | 901.5 mg | 2300 mg | 39.2% | 89.3% | 255 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bor, B | 12.2 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 6.4% | 3600 g |
| Yod, mən | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.7% | 37500 g |
| Kobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Manqan, Mn | 0.0491 mg | 2 mg | 2.5% | 5.7% | 4073 g |
| Mis, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 7.5% | 2994 g |
| Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 8.2% | 2800 g |
| Nikel, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 12.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 32520 g |
| Xrom, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
| Sink, Zn | 0.3107 mg | 12 mg | 2.6% | 5.9% | 3862 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 1.9 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 2.4 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 43,9 kcaldır.
Şorba harcho vitamin və minerallarla zəngindir: xlor - 39,2%
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
Kalori miqdarı və reseptin tərkib hissələrinin kimyəvi tərkibi 100 g başına şorba-harcho
- 0 kCal
- 209 kCal
- 333 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
- 661 kCal
Tags: Bişirmə qaydası, kalori miqdarı 43,9 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu harço şorbası, resept, kalori, qida maddələri