Mündəricat
Şəkər XNUMX-ci əsrin ən böyük qatilidir. Ağ zəhərdir, narkomaniyaya aparan dərmandır. Çox turşudur və insan orqanizmini vitamin və minerallardan məhrum edir. Uşaqlarda hiperaktivliyə səbəb olur, artıq çəkidən məsuldur, xərçəngə, osteoporoza və bir çox başqa pozğunluqlara və xəstəliklərə səbəb olur. Sağlamlığımızın ən böyük düşmənidir. Hamısı doğrudurmu? Şəkər haqqında ən çox yayılmış miflər hansılardır?
Shutterstock Qalereyaya baxın 7
- Sümük sınıqlarından sonra pəhriz. Nə kimi görünməlidir və nədən qaçınmaq lazımdır?
Sümük qırılmasından sonra sağalma dövründə müvafiq pəhriz orqanizmə dəstəkləyici təsir göstərir. Lazım olan optimal məbləği təmin etməlidir ...
- Diareya üçün pəhriz. İshalda nə yemək lazımdır?
İshal gündə üç dəfədən çox sulu və ya selikli nəcisin çıxmasıdır. İshalın ən çox yayılmış səbəbi viral infeksiyalar və ya…
- Meteorizm və bağırsaq qazının qarşısını almaq üçün qidalanma
Bir çox insan həzm sistemində artıq qazlardan əziyyət çəkir. Çox xoşagəlməz, utanc verici hisslər və simptomlara səbəb olurlar - qarın şişməsi, gəyirmə və ya ...
1/ 7 Qəhvəyi qamış şəkəri ağ çuğundur şəkərindən daha sağlamdır
Enerji baxımından qəhvəyi və ağ şəkər fərqli deyil. Daha dəqiq desək, qəhvəyi şəkərin kalorisi ağ şəkərdən bir qədər azdır, lakin fərq o qədər kiçikdir ki, ümumi istehlakda heç bir əhəmiyyəti yoxdur. Ağ şəkər şəkərdən arzuolunmaz aşqarların, lakin təəssüf ki, vitamin və mineralların da çıxarıldığı sözdə rasyon prosesində istehsal olunur. Bitməmiş qəhvəyi şəkər bəzi vitamin və mineralları ehtiva edir, lakin yenə də bu o qədər minimaldır ki, qəhvəyi və ağ arasındakı fərq əhəmiyyətsizdir.
2/ 7 Şəkər dişlərin çürüməsinə səbəb olur
Bəli, böyük miqdarda istehlak edilən şəkər diş çürüklərinin əmələ gəlməsinə kömək edir. Ancaq burada şəkər yeganə amil deyil. Karies mina səthini örtən bakteriyaların təsirindən yaranır. Bu bakteriyalar saxaridləri (təkcə saxaroza deyil) üzvi turşulara parçalayaraq minanın kalsifikasiyasını və sıxlığını azaldır. Əksər hallarda bu, qeyri-adekvat qidalanma ilə birləşən zəif ağız gigiyenası ilə əlaqədardır. Dişlərimiz təkcə şəkər, şirniyyat və şirin içkilər yeməkdən deyil, həm də qreypfrut, limon, turş xiyar, cips, çay, qəhvə və ya qırmızı və ağ şərabdan xarab ola bilər.
3/ 7 Şəkər xərçəngə səbəb olur
Bəzi qidalar, həddindən artıq istehlak edildikdə, əslində müəyyən xərçəng növlərinə kömək edə bilər. Tədqiqat nəticələri göstərir ki, şəkərin həddindən artıq istehlakı mədəaltı vəzi, kolon və anusun xərçəng xəstəliklərinə səbəb ola bilər. Lakin bu nəticələr qəti deyil, ona görə də əlavə tədqiqatlar davam edir.
4/ 7 Şəkər şəkərli diabetə gətirib çıxarır
"Şəkərli diabet" adı şəkər istehlakının Diabetes mellitusun inkişafına səbəb ola biləcəyi səhvinə gətirib çıxarır. Bu arada bu doğru deyil. Elmi araşdırmalar şəkər yeməklə xəstəliyin inkişafı arasında heç bir əlaqəni təsdiqləməyib. Tip 1 diabet müxtəlif ekoloji faktorların səbəb olduğu genetik xəstəlikdir. II tip diabetin görünüşü, yalnız şirniyyatlarla deyil, artıq çəki və piylənmə ilə, həmçinin ümumiyyətlə həddindən artıq yeməklə üstünlük təşkil edir.
5/ 7 Şəkər asılılıq yaradır
Şirniyyat yemək həzz və məmnunluq hissi oyadır. Bu, onları getdikcə daha çox yemək istəyimizə səbəb olur. Bununla belə, söhbət şəkərdən asılılıqdan getmir. Şəkər, şirniyyat və ya digər bu kimi yeməklər, sadə desək, maddələrə aludəçiliyə səbəb olan şərtlərə cavab vermir, onların olmaması çəkilmə əlamətlərinə səbəb olur. Buna görə də şəkər asılılıq yaradan maddə deyil.
6/ 7 Artıq çəki və piylənməyə səbəb olan əsasən şəkərdir
Şəkər, şübhəsiz ki, artıq çəki və piylənmənin yeganə günahkarı deyil, lakin onlara kömək edə bilər. Artıq çəki və piylənmənin səbəbi mürəkkəb deyil: həddindən artıq miqdarda enerjinin uzun müddət qəbulu, balanssız enerji xərcləri. Həddindən artıq şəkər istehlakı yüksək enerji istehlakı deməkdir, lakin yağlar bizə daha çox zərər verir.
7/ 7 Şəkər hiperaktivliyə səbəb olur
Şəkər və şirniyyat istehlakının uşaqları hiperaktiv etməsi iddiası bu mifi qəti şəkildə inanan valideynlər arasında çox populyardır. Lakin bu inanc yanlışdır. Həddindən artıq şəkər istehlakı ilə uşaqlarda hiperaktivlik və ya digər davranış pozğunluqları arasında əlaqə heç vaxt elmi araşdırmalarla qəti şəkildə təsdiqlənməmişdir.