Oxford Universitetinin tədqiqatçıları səkkiz il ərzində təxminən yarım milyon orta yaşlı İngilis insanın həyatını izləyiblər. Elm adamları pəhrizlərini və xəstəlik tarixlərini təhlil edərək inkişaf edən xəstəliklər haqqında nəticə çıxardılar. Məlum olub ki, 23 mindən 475 minində xərçəng diaqnozu qoyulub. Bütün bu insanların ortaq bir xüsusiyyəti vardı: tez -tez toyuq yeyirdilər.
"Quş əti istehlakı bədxassəli melanoma, prostat xərçəngi və qeyri-Hodgkin lenfoma inkişaf riski ilə müsbət əlaqələndirildi",-araşdırmada deyilir.
Xəstəliyi tam olaraq nə tetikler - istifadə tezliyi, bişirmə üsulu və ya bəlkə də toyuqda bir növ kanserojen var, hələ aydın deyil. Elm adamları araşdırmalara davam etmə ehtiyacından danışırlar. Bu vaxt toyuq ətini fanatizm olmadan yemək və son dərəcə sağlam şəkildə bişirmək məsləhət görülür: bişirin, qızardın və ya buxarlayın, amma heç bir halda qızartmayın.
Eyni zamanda, toyuğu şeytana ayırmağa dəyməz. Bu ilin əvvəlində ABŞ -da nəşr olunan daha əvvəl edilən bir araşdırma, qırmızı ətdən quş əti yeməyi atan qadınların döş xərçəngi diaqnozuna tutulma ehtimalının 28% daha az olduğunu göstərdi.
Bununla belə, artıq sübut edilmiş məhsulların tam siyahısı var: onlar həqiqətən xərçəng riskini artırırlar. Onunla linkdə tanış ola bilərsiniz.