Saperavi üzümü: üzüm çeşidi
Üzüm "Saperavi" Gürcüstandan gəlir. İqlimi mülayim olan bölgələrdə yetişdirilir. Çox vaxt bunlar Qara dəniz hövzəsi ölkələridir. Ondan yüksək keyfiyyətli masa şərabları alınır və isti iqlimlərdə yetişir, məsələn Özbəkistanda şirin və güclü şərabların istehsalı üçün əlverişlidir.
Üzümün təsviri: "Saperavi" çeşidi
Bu yüksək məhsuldar bir çeşiddir, çoxluqlar böyüyür və görünüşü cəlbedicidir. Bitki orta dərəcədə davamlıdır və -23 ° C -ə qədər olan temperaturda etibarlı şəkildə quruya davamlıdır.
Üzüm "Saperavi" - texniki dərəcəli, yalnız emal üçün uyğundur
Bu üzüm aşağıdakı xarakterik xüsusiyyətlərə malikdir:
- Giləmeyvə oval, tünd mavi rəngdədir. Orta ölçülü, 4-6 qrama qədər. Səthində qalın bir mum təbəqəsi var.
- Dəri sıxdır, nəql etməyə imkan verir, lakin qalın deyil.
- Sulu pulpa təzə və xoş bir dada malikdir; giləmeyvənin ortasında 2 toxum var. Şirənin açıq rəngli olduğu ortaya çıxır.
- Çiçəklər biseksualdır, tozlanma tələb etmir.
Şəkər miqdarı 22 sm -ə 100 q -a qədərdir. 10 kq meyvədən 8 litr meyvə suyu əldə etmək olar. Xüsusilə tərkibindəki efir yağlarının yüksək olması səbəbindən şərab üçün əla bir xammal halına gəlir. Şərabın gücü 10-12 dərəcədir. Uzun müddət saxlanılır və infuziya edildikdə keyfiyyətini yaxşılaşdırır. Ən çox qiymətləndirilən şərab 12 ildir.
Bu xüsusiyyətə diqqət yetirin: suyu içərkən dodaqları və dişləri qırmızı rəngə boyayır.
Üzümün tumurcuqları güclü şəkildə böyüyür. Bütün kütləsinin 70% -i meyvə verir. Yarpaqları beş loblu, yuvarlaq, orta ölçülüdür. Aşağı hissədə əhəmiyyətli bir tükənmə var. Meyvələri birbaşa günəş işığından örtürlər, ancaq çox yaxın böyüyənləri çıxarmaq lazımdır. Qruplar aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:
- 4,5 sm uzunluğunda bir gövdədə böyüyürlər.
- Dəst konik formadadır, güclü dallıdır.
- Orta ölçülüdür, çəkisi 110 q -a qədərdir.
Hər çəkilişdə 7 dəstə buraxmaq lazımdır. Bu, daha yaxşı inkişaf etmələrinə, daha böyük və daha dadlı giləmeyvə istehsal etmələrinə imkan verəcəkdir. Qalan dəstələr çıxarılmalıdır.
Əkin üçün duz və ya əhəng olmayan torpaq seçməlisiniz. Yaxşı qurudulmalıdır, nəmin durğunluğuna icazə verilmir.
Suvarma orta səviyyədə tələb olunur; bitkini doldurmağa ehtiyac yoxdur. Yarpaq və giləmeyvə tez -tez küf, toz küf və boz çürükdən təsirləndiyi üçün göbələk xəstəliklərinə qarşı profilaktik müalicələr tövsiyə olunur. Uyğun şəraitdə bir üzüm kolu 25 ilədək bir yerdə böyüyə bilər.