Sertifikatlı müəllim və makro aşpaz, kundalini yoga təlimatçısı Jeanne Beveridge, makrobiotiklərin təlimləri ilə tanış olmamışdan əvvəl artıq çəkisi ilə maraqlanırdı - o, daim bununla mübarizə aparırdı. Jeanne bir dostun nümunəsi ilə makrobiotiklərin prinsiplərinə uyğun olaraq qidalanmaya gəldi
Mən standart Amerika pəhrizində böyümüşəm. Sağlamlıqla bağlı fikirlərim Qərb cəmiyyətində qəbul edilmiş standartlara tam uyğun gəlirdi və bizi əhatə edən təbiət qanunlarından və prinsiplərindən çox uzaq idi.
Həyatım boyu əlavə funtlarla davamlı mübarizə apararaq bir pəhrizdən digərinə qaçdım. Sağlamlıq sahəsində bütün son “xəbərlərdən” xəbərdar olmağa çalışdım və onları həvəslə yaşadım. Eyni zamanda, əlavə kalori yandırmaq üçün həftədə ən azı beş dəfə iki saat idmanla məşğul oldum və yenə də sevimli cins şalvarlarıma uyğun gəlirdim.
Bəzən çox yeyirəm. Və sonra həftə sonu 2,5 kq əlavə etdim! Bazar ertəsi mənim üçün depressiya və yeni artıq çəkidən qurtulmalı olan pəhrizlə başladı... Bu dövr sonsuz və yorucu idi. Və sonra - 30 yaş həddini keçəndə və iki övladım olanda - daha da çətinləşdi.
Çəkimi yavaş-yavaş artırıb əlavə etdim və getdikcə daha az yedim. Baxmayaraq ki, heç bir nəticə vermədi. Qan şəkərim çılğınlaşırdı, ona görə də hər üç saatda bir az yemək yeməli oldum. Əgər qana şəkər əlavə etməyi unutdumsa, o zaman vəziyyətim sürətlə pisləşməyə başladı. Bir neçə il idi ki, getdiyim yerdə daim özümlə bir şüşə şirə gəzdirməli olurdum. Həzm problemim var idi, dərim daim qaşınır, quruyur və səpgilərlə örtülürdü.
Emosional olaraq çox qeyri-sabit idim, çünki hormonal sistem tamamilə tarazlıqdan çıxdı. Sakit qalmaq üçün əlimdən gələni etdim, amma bu da məni psixoloji cəhətdən yorurdu. Gündəlik işlərdən qıcıqlanırdım, gecələr yaxşı yata bilmirdim. Mənim həyatım belə oldu. Və mən onu bəyənmədim. Amma həkimim məni sağlam insan hesab edirdi, başqalarının fikrincə, formada idim. Və mən öz bədənimdə narahat idim.
Yaxşı bir dost mənə makrobiotiklər haqqında danışdı, amma əvvəlcə ona qulaq asmadım. Yadımdadır, o, mənə özünü əla hiss etməyə başladığını və eyni zamanda hamısının parıldadığını söylədi. Ancaq mənə elə gəldi ki, mən artıq kifayət qədər sağlamam və buna görə də yeni bir şey sınamaq istəmirəm.
Bu dostla mən eyni vaxtda hamiləlik keçirdik və körpələrimiz cəmi bir həftə fərqlə dünyaya gəldi. Bu doqquz ay ərzində mən onun çiçəklənməsini getdikcə daha çox izlədim və doğuşdan sonra bədəni tez əvvəlki gözəl formalarına qayıtdı. Mənim üçün o 40 həftə tamam başqa idi. Beşinci ayda gestational diabet inkişaf etdirdim, retensiyaya yerləşdirildim və son trimestrdə hər dəfə qalxanda vaxtından əvvəl sancılar olurdu.
Dostumdan iki dəfə çox çəki qazandım, baxmayaraq ki, daima porsiyalarımı diqqətlə izləyirdim və qan şəkərinin səviyyəsini nəzarətdə saxlayırdım. Mən şüurlu şəkildə Amerika standartlarına uyğun yemək seçdim, ən son protein pəhrizinə əməl etdim və dietoloqun göstərişlərinə əməl etdim. Vəziyyətimiz arasındakı fərqi anlamaq üçün açarın qida olduğunu bilmirdim.
Sonrakı iki il ərzində dostum daha gənc və cavan göründü, çiçəkləndi. Və mən sürətlə qocalırdım, enerji səviyyəm onunkinə nisbətən sıfır idi. Uşaq doğulduqdan sonra o, çox tez əvvəlki formasına qayıtdı və mən... Deyəsən, artıq çəki ilə mübarizəni uduzmağa başladım.
35 yaşımda, tamamilə ümidsiz, buna baxmayaraq, makrobiotaya çevrildim. Sözün əsl mənasında bir gecədə. Mənə elə gəlirdi ki, uçurumdan naməlum yerə tullanıram. Zülallı, aşağı kalorili, az yağlı və şəkərli bir həyatdan mən açıq-aydın olanı tapmaq üçün etiketləri oxumağınız lazım olmayan bir həyata keçdim. Hər kəs təbii maddələr hazırlamalı idi.
Bir gecədə artıq adlandırılmaq hüququ olmayan məhsullar bütöv taxıllarla əvəz olundu, onların əksəriyyətini heç sınamamışam. Daha əvvəl eşitmədiyim bir tərəvəz dünyası olduğunu öyrəndim. Bütün qidaların tərkibində olan və əmələ gətirdiyi enerjini öyrənməyə başlayanda onların gücünə heyran qaldım. Və mən təəccübləndim ki, indi yeməyin köməyi ilə nəticəni necə idarə edə bilərəm.
İndi özümü necə hiss etdiyimi – fiziki və zehni olaraq idarə etdim. Mədə, baş ağrısı, emosional qeyri-sabitlik və əvvəllər mütəmadi olaraq yaşadığım digər xoşagəlməz halların böyük siyahısı ilə idarə olunduğum günlər yox idi. Mənim mükafatım təkcə artıq çəki probleminin keçmişdə qalması deyil, həm də sağlam olmağım və həyatımın xoşbəxtliklə dolması idi.
Digər diyetləri izlədiyim zaman kalorilərin hesablanmasına və tərkib məlumatlarına diqqət yetirməli oldum. Daim hər şeyin və hər şeyin tərkibini oxumalı idim, bu, beynimi qaynatdı. İndi bütün bu məlumatların mənim üçün heç bir əhəmiyyəti yoxdur, indi görürəm ki, məhsulların faydaları və məqsədi onların enerjisi və onun köməyi ilə yarada biləcəyimiz balans vasitəsilə başa düşülə bilər.
Ağıl və bədən vəziyyətini dəyişdirmək üçün qidadan necə istifadə etməyi, istədiyiniz nəticəni əldə etməyi öyrəndim. İndi stresli vəziyyətlərdən fərqli şəkildə keçirəm, indi həyatımı idarə etmək mənim üçün daha asandır – məni harmoniya vəziyyətindən çıxaran “ekstremal” məhsullar olmadan. İndi mən daha sakit və balanslı bir insanam.
Bədənim inanılmaz dəyişikliklərə məruz qaldı. Əvvəlcə o qədər kiloqram çəkmədi, amma yenə də ölçüdə azaldım. Tərəzi ilk ayda cəmi üç kiloqramın getdiyini göstərəndə qəribə idi, amma mən artıq əvvəlkindən üç ölçü kiçik şalvar geyinmişdim. Elə bir hiss var idi ki, havası çıxan şar kimiyəm. Sonrakı bir neçə ay ərzində bütün əlavə kilolarım yox oldu və dünyada yeni bir incə mən meydana çıxdı. Ağrılarım və problemlərim getdi və dərim parlamağa başladı.
Yeni sərvətim mənə yeni bir azadlıq verdi – indi porsiyaların ölçüsü və kalorilərin sayından narahat olmaq lazım deyildi. Mən sadəcə makrobiotiklərin prinsiplərinə əməl etdim və fiqurum mənə çox səy göstərmədi. Təəccüblüdür ki, tam taxıl və yeni tərəvəz dəsti əldə etməklə bədənim kiçilməyə başladı. Həmişəkindən daha çox yeyə və hələ də arıq qala bildim.
İndi daha az iş görməliydim, amma ümumiyyətlə daha aktiv oldum. İndi artıq çəki mənim üçün problem deyil. Mən mükəmməl formadayam. Yoqanı kəşf etdim və onun içimdə yaratdığı güc və çevikliyin həyat tərzim üçün əla olduğunu gördüm. Bədənim zamanla dəyişdi və heç xəyal etmədiyim bir şeyə çevrildi. 10 il əvvəldən daha gənc görünürəm. İndi bədənimdə rahatam, hisslərimi bəyənirəm.
Makrobiotik səyahətdə çəkiləri ilə mübarizə aparan bir çox insanla tanış oldum. Mentor oldum və gördüklərimdən məmnunam. Mən şahidi olmuşam ki, nə qədər insan makrobiotiklərin prinsiplərini qəbul edir və onların bədənləri transformasiya olunur.
Onlar tam taxıl və tərəvəz yeməyə başlayanda, nəhayət, bədənləri həqiqətən ehtiyac duyduqları qidaları alır və daha sonra əlavə çəki, köhnə mağazalar əriməyə başlayır. İnsanlar arıqlayır, dəri daha hamar və elastik olur, göz altındakı torbalar və qırışlar yox olur, xolesterin və qan şəkəri azalır, yüksək təzyiq normala qayıdır, xroniki xəstəliklər geriləyir, emosional disbalans aradan qalxır. Və ona baxmaq gözəldir!
Fit qalmaq və təbii şəkildə arıqlamaq üçün bu sadə qaydalara əməl edin:
– makrobiotik prinsiplərə və yemək bişirmə texnikasına keçid;
– yaxşı çeynəməyi unutmayın, yemək udmazdan əvvəl maye olmalıdır;
– yeməyə vaxt tapın – sakit oturub yeməyinizdən həzz alın;
– yeməkdən ayrı içkilər içmək;
- yalnız isti və isti içkilər içmək;
- Bədən skrabından istifadə edin.
Bir makrobiotikin bədəninizə verdiyi azadlığı tapın! Uzun və xoşbəxt bir həyat yaşayın!