Tərkibi kabak və pomidor ilə kartof yushka
| kartof | 240.0 (qram) |
| xınclamaq | 100.0 (qram) |
| pomidor | 100.0 (qram) |
| kök | 40.0 (qram) |
| cəfəri kökü | 30.0 (qram) |
| soğan | 40.0 (qram) |
| marqarin | 30.0 (qram) |
| Ət suyu şəffafdır | 750.0 (qram) |
| krem | 50.0 (qram) |
| cəfəri | 8.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Hazırlanmış kartoflar dilimlərə, toxum və qabıqları çıxarılmış balqabağa, pomidor - dilimlərə, yerkökü, cəfəri və soğanda - kiçik kublara kəsilir. Yerkökü və soğan qızardılır. Kartof qaynar bulyona qoyulur, bir qaynağa gətirilir, 5-10 dəqiqədən sonra balqabaq, pomidor, cəfəri kökü, sote edilmiş tərəvəzlər əlavə edin və bişənə qədər bişirin. Pişirmə bitməzdən 5-10 dəqiqə əvvəl ədviyyat, duz qoyun. Çıxanda şorbaya xama və incə doğranmış cəfəri qoyun.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 74.6 kCal | 1684 kCal | 4.4% | 5.9% | 2257 g |
| Zülallar | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 6.2% | 2171 g |
| Fats | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 10.3% | 1302 g |
| Karbohidratlar | 6 g | 219 g | 2.7% | 3.6% | 3650 g |
| üzvi turşular | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 6% | 2222 g |
| Su | 123.4 g | 2273 g | 5.4% | 7.2% | 1842 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 74.5% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 8.7 mg | 500 mg | 1.7% | 2.3% | 5747 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.7% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2.4% | 5714 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 4% | 3333 g |
| C vitamini, askorbin | 7.6 mg | 90 mg | 8.4% | 11.3% | 1184 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 6.3% | 2143 g |
| H vitamini, biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.6% | 8333 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.681 mg | 20 mg | 8.4% | 11.3% | 1190 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 266 mg | 2500 mg | 10.6% | 14.2% | 940 g |
| Kalsium, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.3% | 5882 g |
| Maqnezium, Mg | 14.9 mg | 400 mg | 3.7% | 5% | 2685 g |
| Natrium, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 2% | 6771 g |
| Kükürd, S | 19.6 mg | 1000 mg | 2% | 2.7% | 5102 g |
| Fosfor, S | 53.2 mg | 800 mg | 6.7% | 9% | 1504 g |
| Xlor, Cl | 28.4 mg | 2300 mg | 1.2% | 1.6% | 8099 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 248.5 μg | ~ | |||
| Bor, B | 55 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 42.2 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 6.7% | 2000 g |
| Yod, mən | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.7% | 5000 g |
| Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 30.8% | 435 g |
| Litium, Li | 19.9 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.0736 mg | 2 mg | 3.7% | 5% | 2717 g |
| Mis, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 7.8% | 1724 g |
| Molibden, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 7.6% | 1750 g |
| Nikel, Ni | 3 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 158.8 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Ftor, F | 15.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 25806 g |
| Xrom, Cr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 9.1% | 1471 g |
| Sink, Zn | 0.2661 mg | 12 mg | 2.2% | 2.9% | 4510 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 3.9 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 1.9 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 4.3 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 74,6 kcaldır.
Zucchini və pomidor ilə kartof yushka vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 55,6%, kobalt - 23%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr-a balqabaq və pomidor ilə kartof yushka
- 77 kCal
- 24 kCal
- 24 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
Tags: Bişirmə qaydası, kalori miqdarı 74,6 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Zucchini və pomidor ilə kartof yushka, resept, kalori, qida