Tərkibi alma və bolqar bibəri ilə tərəvəz salatı
| alma | 20.0 (qram) |
| pomidor | 25.0 (qram) |
| turşu xiyar | 25.0 (qram) |
| soğan | 15.0 (qram) |
| şirin yaşıl bibər | 20.0 (qram) |
| mayonez | 20.0 (qram) |
| cəfəri | 2.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Soyulmuş alma və xiyar dilimlərə, bolqar bibəri - zolaqlara, soğan - yarım halqalarda, pomidor - dilimlərə, doğranmış sarımsağa kəsilir. Hazırlanmış komponentlər mayonez ilə qarışdırılır. Tətildə salat otlar ilə bəzədilib.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 123.8 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 6% | 1360 g |
| Zülallar | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.5% | 5429 g |
| Fats | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.6% | 519 g |
| Karbohidratlar | 5.7 g | 219 g | 2.6% | 2.1% | 3842 g |
| üzvi turşular | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 6.1% | 1333 g |
| Su | 90.1 g | 2273 g | 4% | 3.2% | 2523 g |
| Kül | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 44.9% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.3% | 3600 g |
| Vitamin B4, kolin | 2.3 mg | 500 mg | 0.5% | 0.4% | 21739 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 1.3% | 6250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 1.7% | 4878 g |
| C vitamini, askorbin | 54.4 mg | 90 mg | 60.4% | 48.8% | 165 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 5.4 mg | 15 mg | 36% | 29.1% | 278 g |
| H vitamini, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.6324 mg | 20 mg | 3.2% | 2.6% | 3163 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 220.4 mg | 2500 mg | 8.8% | 7.1% | 1134 g |
| Kalsium, Ca | 25.6 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.1% | 3906 g |
| Maqnezium, Mg | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 3.2% | 2597 g |
| Natrium, Na | 94.7 mg | 1300 mg | 7.3% | 5.9% | 1373 g |
| Kükürd, S | 12.5 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Fosfor, S | 33.4 mg | 800 mg | 4.2% | 3.4% | 2395 g |
| Xlor, Cl | 15.7 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.6% | 14650 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 76 μg | ~ | |||
| Bor, B | 95.9 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.9% | 1636 g |
| Yod, mən | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Kobalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 17% | 476 g |
| Manqan, Mn | 0.0699 mg | 2 mg | 3.5% | 2.8% | 2861 g |
| Mis, Cu | 54.5 μg | 1000 μg | 5.5% | 4.4% | 1835 g |
| Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.9% | 2800 g |
| Nikel, Ni | 6.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 110.1 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 10 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Xrom, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 3.2% | 2500 g |
| Sink, Zn | 0.1881 mg | 12 mg | 1.6% | 1.3% | 6380 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.3 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 4.9 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 123,8 kcaldır.
Alma və bolqar bibəri ilə tərəvəz salatı vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini -% 55,6, C vitamini - 60,4%, E vitamini - 36%, kobalt - 21%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qrama görə alma və şirin bibər ilə tərəvəz salatı
- 47 kCal
- 24 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 627 kCal
- 49 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 123,8 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Alma və bolqar bibəri ilə tərəvəz salatı, resept, kalori, qida maddələri