Tərkibi Çırpılmış Krem Omeleti
| toyuq yumurtası | 4.0 (parça) |
| şəkər | 3.0 (masa qaşığı) |
| buğda unu, mükafat | 2.0 (masa qaşığı) |
| krem | 0.5 (taxıl şüşəsi) |
| kərə yağı | 1.0 (masa qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Yumurta sarısını şəkərlə üyüdün, unu bu qarışığa süzün və ayrı-ayrı çırpılmış qaymaq və ağları bir-bir əlavə edin. Bu kütlə ilə yağlanmış bir yeməyi doldurun və sobada 20 dəqiqə bir omlet bişirin. Fırından birbaşa xidmət edin, çünki soyuduqda omlet yerləşəcək və quruyacaq.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 256.8 kCal | 1684 kCal | 15.2% | 5.9% | 656 g |
| Zülallar | 6.4 g | 76 g | 8.4% | 3.3% | 1188 g |
| Fats | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 10.3% | 378 g |
| Karbohidratlar | 26.2 g | 219 g | 12% | 4.7% | 836 g |
| Alimentary lif | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| Su | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7705 g |
| Kül | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 108.1 mg | 500 mg | 21.6% | 8.4% | 463 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4.7% | 833 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | 6452 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| C vitamini, askorbin | 0.03 mg | 90 mg | 300000 g | ||
| D vitamini, kalsiferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 3.1% | 1250 g |
| H vitamini, biotin | 8.6 μg | 50 μg | 17.2% | 6.7% | 581 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.2624 mg | 20 mg | 6.3% | 2.5% | 1584 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 85.5 mg | 2500 mg | 3.4% | 1.3% | 2924 g |
| Kalsium, Ca | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 1.6% | 2475 g |
| Silikon, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Maqnezium, Mg | 7.4 mg | 400 mg | 1.9% | 0.7% | 5405 g |
| Natrium, Na | 59 mg | 1300 mg | 4.5% | 1.8% | 2203 g |
| Kükürd, S | 72.3 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.8% | 1383 g |
| Fosfor, S | 92.1 mg | 800 mg | 11.5% | 4.5% | 869 g |
| Xlor, Cl | 74.6 mg | 2300 mg | 3.2% | 1.2% | 3083 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 83.9 μg | ~ | |||
| Bor, B | 3 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 7.2 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Yod, mən | 9.4 μg | 150 μg | 6.3% | 2.5% | 1596 g |
| Kobalt, Co | 4 μg | 10 μg | 40% | 15.6% | 250 g |
| Manqan, Mn | 0.0573 mg | 2 mg | 2.9% | 1.1% | 3490 g |
| Mis, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.7% | 2288 g |
| Molibden, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.3% | 1667 g |
| Nikel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.4% | 9167 g |
| Titan, sən | 0.9 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 25.9 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 15444 g |
| Xrom, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.3% | 2941 g |
| Sink, Zn | 0.534 mg | 12 mg | 4.5% | 1.8% | 2247 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 4.7 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.4 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 205.3 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 256,8 kcaldır.
Qaymaqlı omlet vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 22,2%, B2 vitamini - 11,1%, kolin - 21,6%, B5 vitamini - 12%, H vitamini - 17,2%, fosfor - 11,5 %, kobalt - 40%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- Qarışıq lesitinin bir hissəsidir, qaraciyərdə fosfolipidlərin sintezi və metabolizmasında rol oynayır, sərbəst metil qruplarının mənbəyidir, lipotropik faktor rolunu oynayır.
- vitamin B5 protein, yağ, karbohidrat mübadiləsində, xolesterol mübadiləsində, bir sıra hormonların, hemoglobin sintezində iştirak edir, amin turşularının və şəkərlərin bağırsaqda əmilməsini təşviq edir, adrenal korteksin işini dəstəkləyir. Pantotenik turşunun çatışmazlığı dərinin və selikli qişanın zədələnməsinə səbəb ola bilər.
- Vitamin H yağların, qlikogenlərin, amin turşularının metabolizmasında iştirak edir. Bu vitaminin kifayət qədər qəbul edilməməsi dərinin normal vəziyyətinin pozulmasına səbəb ola bilər.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qrama çırpılmış qaymaqlı omlet.
- 157 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 119 kCal
- 661 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 256,8 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, qaymaqlı omlet necə hazırlanır, resept, kalori, qida maddələri