Tərkibi quru ərik, pomidor və alma ilə yerkökü salatı
| kök | 200.0 (qram) |
| pomidor | 85.0 (qram) |
| alma | 70.0 (qram) |
| salat | 15.0 (qram) |
| ərik | 30.0 (qram) |
| dereotu | 8.0 (qram) |
| sirkə | 15.0 (qram) |
| Günəbaxan yağı | 10.0 (qram) |
| şəkər | 13.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Salatı incə doğrayın, pomidor və alma dilimlərə kəsin, yerkökü dilimlərə kəsin və 30 ml su ilə qaynadın. Yerkökü quru əriklə qarışdırın, xama və şəkər əlavə edin, otlar səpin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 78.2 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2153 g |
| Zülallar | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| Fats | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Karbohidratlar | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 7.4% | 1711 g |
| üzvi turşular | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 18.5% | 690 g |
| Su | 78.7 g | 2273 g | 3.5% | 4.5% | 2888 g |
| Kül | 1 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 3800 μg | 900 μg | 422.2% | 539.9% | 24 g |
| Retinol | 3.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 5.8% | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 2.4% | 5195 g |
| C vitamini, askorbin | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 14.3% | 891 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 12.8% | 1000 g |
| H vitamini, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.7992 mg | 20 mg | 4% | 5.1% | 2503 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 334.2 mg | 2500 mg | 13.4% | 17.1% | 748 g |
| Kalsium, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.5% | 2882 g |
| Maqnezium, Mg | 30.7 mg | 400 mg | 7.7% | 9.8% | 1303 g |
| Natrium, Na | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8% | 2.3% | 5579 g |
| Kükürd, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 16129 g |
| Fosfor, S | 41.7 mg | 800 mg | 5.2% | 6.6% | 1918 g |
| Xlor, Cl | 38.3 mg | 2300 mg | 1.7% | 2.2% | 6005 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bor, B | 144.1 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 44.1 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 7.8% | 1636 g |
| Yod, mən | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.4% | 5172 g |
| Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.4% | 435 g |
| Litium, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.124 mg | 2 mg | 6.2% | 7.9% | 1613 g |
| Mis, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 9.7% | 1316 g |
| Molibden, Mo. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 19.1% | 673 g |
| Nikel, Ni | 8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 14493 g |
| Xrom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% | 1667 g |
| Sink, Zn | 0.2295 mg | 12 mg | 1.9% | 2.4% | 5229 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.5 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 8.6 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 78,2 kcaldır.
Quru ərik, pomidor və alma ilə yerkökü salatı vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 422,2%, C vitamini - 11,2%, kalium - 13,4%, kobalt - 23%, molibden - 14,9%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- Molibden kükürd tərkibli amin turşuları, purinlər və pirimidinlər mübadiləsini təmin edən bir çox fermentin kofaktorudur.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr başına quru ərik, pomidor və alma ilə yerkökü salatı
- 35 kCal
- 24 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 232 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Tags: Bişirmə qaydası, kalori miqdarı 78,2 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Quru ərik, pomidor və alma ilə yerkökü salatı, resept, kalori, qida maddələri