Tərkibi “Kişi ideal” tortu
| buğda unu, birinci dərəcəli | 2.0 (taxıl şüşəsi) |
| toyuq yumurtası | 2.0 (parça) |
| şəkər | 2.0 (taxıl şüşəsi) |
| qoz | 1.5 (taxıl şüşəsi) |
| bal | 2.0 (masa qaşığı) |
| soda | 1.0 (çay qaşığı) |
| kərə yağı | 150.0 (qram) |
| şəkər ilə qatılaşdırılmış süd | 1.0 (taxıl şüşəsi) |
| qoz | 0.3 (taxıl şüşəsi) |
Hazırlıq metodu
İki stəkan şəkərlə bir neçə yumurta doğrayın. Qozu bir ət dəyirmanından keçirin, şəkər və yumurta ilə qarışdırın. Bu kütləyə sirkə içində söndürülmüş bir çay qaşığı soda tökün. Bir neçə yemək qaşığı brendi və bal əlavə edin. Un əlavə edin. Plastik bir kütlə alınana qədər hər şeyi qarışdırın. Yaranan xəmiri üç hissəyə bölün və tortları yandırın. Krem: 150 qram kərə yağı ilə bir qutu qatılaşdırılmış süd çırpın. 1/3 fincan qoz -fındıq əlavə edin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 307.8 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | 547 g |
| Zülallar | 6.7 g | 76 g | 8.8% | 2.9% | 1134 g |
| Fats | 8.7 g | 56 g | 15.5% | 5% | 644 g |
| Karbohidratlar | 54.1 g | 219 g | 24.7% | 8% | 405 g |
| üzvi turşular | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.03 g | 20 g | 0.2% | 0.1% | 66667 g |
| Su | 12 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18942 g |
| Kül | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 1.8% | 1818 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 20.5 μg | 400 μg | 5.1% | 1.7% | 1951 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| C vitamini, askorbin | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 5.3 mg | 15 mg | 35.3% | 11.5% | 283 g |
| H vitamini, biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.6122 mg | 20 mg | 8.1% | 2.6% | 1241 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 227.7 mg | 2500 mg | 9.1% | 3% | 1098 g |
| Kalsium, Ca | 86.6 mg | 1000 mg | 8.7% | 2.8% | 1155 g |
| Silikon, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Maqnezium, Mg | 51.6 mg | 400 mg | 12.9% | 4.2% | 775 g |
| Natrium, Na | 33.9 mg | 1300 mg | 2.6% | 0.8% | 3835 g |
| Kükürd, S | 50.7 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.7% | 1972 g |
| Fosfor, S | 175.6 mg | 800 mg | 22% | 7.1% | 456 g |
| Xlor, Cl | 58.5 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.8% | 3932 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 130.9 μg | ~ | |||
| Bor, B | 7.9 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 10.7 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Yod, mən | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Kobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 8.8% | 370 g |
| Manqan, Mn | 0.5089 mg | 2 mg | 25.4% | 8.3% | 393 g |
| Mis, Cu | 138.4 μg | 1000 μg | 13.8% | 4.5% | 723 g |
| Molibden, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 0.9% | 3500 g |
| Nikel, Ni | 1 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
| Titan, sən | 1.9 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 151.8 μg | 4000 μg | 3.8% | 1.2% | 2635 g |
| Xrom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Sink, Zn | 0.8753 mg | 12 mg | 7.3% | 2.4% | 1371 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 6.5 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 13.2 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 37.5 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 307,8 kcaldır.
"Kişi ideal" tortu vitamin və minerallarla zəngindir: E vitamini - 35,3%, maqnezium - 12,9%, fosfor - 22%, kobalt - 27%, manqan - 25,4%, mis - 13,8%
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- Maqnezium enerji mübadiləsində, zülalların, nükleik turşuların sintezində iştirak edir, membranlarda sabitləşdirici təsir göstərir, kalsium, kalium və sodyumun homeostazını qorumaq üçün lazımdır. Maqnezium çatışmazlığı hipomaqnezemiyaya, hipertoniya, ürək xəstəliyinə tutulma riskinin artmasına səbəb olur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- Manqan sümük və birləşdirici toxuma meydana gəlməsində iştirak edir, amin turşularının, karbohidratların, katekolaminlərin metabolizmasında iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir; xolesterol və nükleotidlərin sintezi üçün vacibdir. Yetərsiz istehlak böyümənin yavaşlaması, reproduktiv sistemdəki pozğunluqlar, sümük toxumasının artan kövrəkliyi, karbohidrat və lipid mübadiləsinin pozulması ilə müşayiət olunur.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
RESEPTİN KALORİYASI VƏ KİMYASAL TƏRKİBİ 100 qrama “Kişi ideal” tortu.
- 329 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 656 kCal
- 328 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
- 656 kCal
Tags: Bişirmə qaydası, kalori miqdarı 307,8 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu “Kişi ideal” tortu, resept, kalori, qida maddələri