Tərkibi alma ilə kələm salatı
| Ağ kələm | 500.0 (qram) |
| kərəviz | 50.0 (qram) |
| alma | 1.0 (parça) |
| masa tuzu | 0.5 (masa qaşığı) |
| şəkər | 0.5 (qram) |
| sirkə | 50.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Soyulmuş almaları dilimlərə kəsin, kerevizi 4-5 sm uzunluğunda incə zolaqlar şəklində kəsin. Ağ kələm salatında göstərildiyi kimi hazırlayın Ağ kələm salatı. Bütün bunları qarışdırın, salat qabına qoyun, şəkər və sirkə ilə dadlandırın. Salata qızardılmış və qaynadılmış ət yeməkləri, qızardılmış və qaynadılmış balıq, soyuq ət və balıq yeməkləri üçün əlavə yemək və müstəqil yemək kimi verilir.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 32.4 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5198 g |
| Zülallar | 1.5 g | 76 g | 2% | 6.2% | 5067 g |
| Fats | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 1.2% | 28000 g |
| Karbohidratlar | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.3% | 3369 g |
| üzvi turşular | 89.4 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 4.4 g | 20 g | 22% | 67.9% | 455 g |
| Su | 105.8 g | 2273 g | 4.7% | 14.5% | 2148 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 137% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 6.8% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 12.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 15.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 7.7% | 4082 g |
| C vitamini, askorbin | 39.9 mg | 90 mg | 44.3% | 136.7% | 226 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| H vitamini, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.2% | 25000 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.849 mg | 20 mg | 4.2% | 13% | 2356 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 333.6 mg | 2500 mg | 13.3% | 41% | 749 g |
| Kalsium, Ca | 54.8 mg | 1000 mg | 5.5% | 17% | 1825 g |
| Maqnezium, Mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6% | 14.2% | 2174 g |
| Natrium, Na | 40.3 mg | 1300 mg | 3.1% | 9.6% | 3226 g |
| Kükürd, S | 33.8 mg | 1000 mg | 3.4% | 10.5% | 2959 g |
| Fosfor, S | 32.4 mg | 800 mg | 4.1% | 12.7% | 2469 g |
| Xlor, Cl | 1400.9 mg | 2300 mg | 60.9% | 188% | 164 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 464.6 μg | ~ | |||
| Bor, B | 215.2 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 1 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 20.7% | 1500 g |
| Yod, mən | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 5.9% | 5357 g |
| Kobalt, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 89.5% | 345 g |
| Manqan, Mn | 0.1479 mg | 2 mg | 7.4% | 22.8% | 1352 g |
| Mis, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 28.4% | 1093 g |
| Molibden, Mo. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 51.5% | 598 g |
| Nikel, Ni | 15.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 15.9 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 9.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 41237 g |
| Xrom, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 29.6% | 1042 g |
| Sink, Zn | 0.3582 mg | 12 mg | 3% | 9.3% | 3350 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.3 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 6 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 32,4 kcaldır.
Alma ilə kələm salatı vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 44,4%, C vitamini - 44,3%, kalium - 13,3%, xlor - 60,9%, kobalt - 29%, molibden - 16,7%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- Molibden kükürd tərkibli amin turşuları, purinlər və pirimidinlər mübadiləsini təmin edən bir çox fermentin kofaktorudur.
Kalori miqdarı və reseptin tərkib hissəsi olan kimyəvi tərkibi 100 g başına alma ilə kələm salatı
- 28 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 32,4 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Alma ilə kələm salatı, resept, kalori, qidalı maddələr