Tərkibi Kartofdan qaynadılmış kəsmik
| kartof | 500.0 (qram) |
| toyuq yumurtası | 1.0 (parça) |
| kərə yağı | 40.0 (qram) |
| az yağlı kəsmik 0,6% | 150.0 (qram) |
| Haritaları | 1.0 (çay qaşığı) |
| şəkər | 2.0 (masa qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Kərə yağı bir köpük halına salın, döyülmüş yumurta, xam kartof əlavə edin. rəndələnmiş və sıxılmış, püresi kəsmik, şəkər və kraker. Hərtərəfli qarışdırın və qarışdırın. Nəm bir əl ilə kəsmiklər bu qarışıqdan kəsilir. Səthə çıxana qədər duzlu suda 10-15 dəqiqə bişirin. Su qurudulmalı və sonra çörək qırıntılarına yuvarlanmalıdır. yağda qızardılır və şəkərlə qarışdırılır.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 107.2 kCal | 1684 kCal | 6.4% | 6% | 1571 g |
| Zülallar | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 7.1% | 1310 g |
| Fats | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 7% | 1333 g |
| Karbohidratlar | 12.3 g | 219 g | 5.6% | 5.2% | 1780 g |
| üzvi turşular | 0.3 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.6 g | 20 g | 3% | 2.8% | 3333 g |
| Su | 54.2 g | 2273 g | 2.4% | 2.2% | 4194 g |
| Kül | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 13.9 mg | 500 mg | 2.8% | 2.6% | 3597 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.5% | 3738 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| C vitamini, askorbin | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 5.8% | 1607 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| H vitamini, biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.4628 mg | 20 mg | 7.3% | 6.8% | 1367 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 239.8 mg | 2500 mg | 9.6% | 9% | 1043 g |
| Kalsium, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.7% | 3448 g |
| Maqnezium, Mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.2% | 2920 g |
| Natrium, Na | 16.4 mg | 1300 mg | 1.3% | 1.2% | 7927 g |
| Kükürd, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2% | 4762 g |
| Fosfor, S | 70 mg | 800 mg | 8.8% | 8.2% | 1143 g |
| Xlor, Cl | 49.6 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.1% | 4637 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 302.9 μg | ~ | |||
| Bor, B | 40.5 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 52.5 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Yod, mən | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | 5172 g |
| Kobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 25.2% | 370 g |
| Litium, Li | 27.1 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3% | 3175 g |
| Mis, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 6.1% | 1546 g |
| Molibden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 6% | 1556 g |
| Nikel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 176.1 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 9.1% | 1019 g |
| Ftor, F | 19.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20725 g |
| Xrom, Cr | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 6.9% | 1351 g |
| Sink, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4667 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 4.4 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 1 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 31.9 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 107,2 kcaldır.
Kartofdan qaynadılmış kəsmik vitamin və minerallarla zəngindir: kobalt - 27%
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr başına kartofdan qaynadılmış kəsmik.
- 77 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 110 kCal
- 399 kCal
Tags: Bişirmə qaydası, kalori miqdarı 107,2 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Kartofdan qaynadılmış kəsmik, resept, kalori, qida maddələri