Tərkibi: 200 qram balqabaq, 150 qram quinoa qarışığı, 100 qram yerkökü, 150 qram bibər, 100 qram soğan, 10 qram yaşıl soğan, 20 qram şam fıstığı, 2 budaq cəfəri, 1 xörək qaşığı zeytun yağı, duz və istiot - dadmaq üçün.
Hazırlanması:
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Balqabağı kiçik kublara kəsin, bir çörək qabına qoyun və sobada 15-17 dəqiqə bişirin.
Bu zaman quinoanı qaynatın. Kinoanın üzərinə 200 ml qaynar su tökün, örtün və 10-12 dəqiqə qaynamaq. Havuç, bibər, soğan və yaşıl soğan, cəfəri incə doğrayın. Bir tavada 1 xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın və soğan, yerkökü və bibəri orta istilikdə 5-7 dəqiqə qızardın. Dadmaq üçün quinoa, tərəvəz, balqabaq, yaşıl soğan, duz və istiotu birləşdirin.
Bir boşqabın üstünə qoyun, çam fıstığı və cəfəri ilə çiləyin.