Mündəricat
Gec payızın mövsümi meyvələrini sıralamaq çox vaxt aparmayacaq. Lakin onun hər bir hədiyyəsi əvəzsiz faydalar və qeyri-adi dadla təchiz edilmişdir. Heyva və ya kvitovoe alma mütləq onlara aiddir. O, beriberi ilə mübarizədə etibarlı bir vasitə kimi xidmət edir və müalicəvi xüsusiyyətləri ilə məşhurdur. Xoş yumşaq dadı sayəsində bu meyvə istənilən məhsulla uğurla birləşdirilir. Beləliklə, heyvanın sağlamlıq faydaları ilə cansıxıcı gündəlik pəhrizi canlandırması təmin edilir.
Yeni bir şəkildə toyuq
Heyva ilə bişmiş toyuq ləzzətlərin sadə, lakin çox uğurlu birləşməsidir. Toyuq karkasının yarısına ehtiyacımız olacaq, onu hissələrə ayıracağıq, duz və qara bibər, bibər və darçın qarışığı ilə ovuşduracağıq. Toyuq parçalarını qızıl qəhvəyi qədər bitki yağında hər tərəfdən qızardın və bir çörək qabına qoyun. Eyni yağda, doğranmış bənövşəyi soğan əlavə olunmaqla böyük dilimlərdə 2 heyva qəhvəyi. 100 ml alma suyu tökün, qarışığı yumşaq bir şəkildə qaynatın və istidən çıxarın. Quşa yaydıq və kalıbı təxminən 180 dəqiqə 45 ° C -də sobaya qoyduq. Heyva ilə toyuq qızardılmış kartof və ya bişmiş tərəvəz ilə əlavə edilə bilər - olduqca ahəngdar bir yemək olacaq.
İsti torpaqlardan plov
Heyva ilə hazırlanan plov resepti ailə menyusuna parlaq Qafqaz ləzzəti qatacaq. Onun əsas sirri bir qazan və ya dibi qalın olan dərin bir qızartma qabdır. İçərisində 100 ml bitki yağı qızdırırıq və böyük kublara kəsilmiş 500 q donuz əti qızardırıq. Yarım halqalarda 4 soğan tökün və ətlə 5-7 dəqiqə qızardın. Sonra qızardılmış yerkökü əlavə edin, başqa 5-6 dəqiqə qızartmağa davam edin. Sonra, 3 orta heyva dilimlərə kəsdik, bir qızartma qabına tökdük və hər şeyi tamamilə örtəcək şəkildə isti su tökdük. Dadmaq üçün duz, istiot, keşniş və zerdeçal əlavə edin. Tencereyi bir qapaq ilə örtün və əti orta istilikdə 30-40 dəqiqə bişirin.
İndi 300 q yuyulmuş düyü qoyuruq, soyulmuş sarımsağın başını basdırırıq, yenidən 1-2 barmağımıza isti su tökürük. Yüksək atəşdə mayeni bir qaynağa gətirin, minimuma endirin və düyüə tamamilə hopmasına icazə verin. Sonda plovu kimyonla səpin və qapağın altında 20 dəqiqə israr edin.
Ət üçün günəşli sous
Heyva sousu ilə ən zövqlü ev gurmelerini təəccübləndirin. Ət, quş əti və oyun yeməklərini mükəmməl şəkildə tamamlayacaq. Sərt qabıqdan 3 böyük heyva soyuruq, nüvəni çıxarırıq və kiçik dilimlərə kəsirik. Qalın bir dibi olan bir tencereye tökün, 200 ml isti su, 1 çay qaşığı limon suyu, dəfnə yarpağı əlavə edin və qaynadığı andan 20-25 dəqiqə qapaq altında bişirin. Sonra heyvanı batırıcı bir qarışdırıcı ilə diqqətlə püre edin - kütlə olduqca qalın çıxmalıdır. Dadmaq üçün 2 xörək qaşığı bal, duz, istiot, keşniş və bibər qoyun. Kütləni atəşə qaytarırıq, bir qaynadək gətiririk və 15 dəqiqə qapaq ilə möhkəm bağlayırıq. Heyva sousu soyuduqda, isti yeməklərlə xidmət edə bilərsiniz.
Meyvə ilə kuskus
Sağlam bir pəhriz və qeyri-adi dad birləşmələrinin tərəfdarları kuskus və meyvə ilə salatı qiymətləndirəcəklər. 300 q kuskusu qaynar su ilə tökün, bir dilim kərə yağı qoyun, 5-7 dəqiqə qapağın altına buxarlayın.
Heyva, kivi, portağal və manqo kublara kəsin (meyvələrin birləşməsi dadına görə dəyişə bilər). Hazır olan kuskus və doğranmış meyvələri bir qabda qarışdırın. Moruq əlavə edin. Salatı bal ilə ədviyyat edin və reyhanla bəzəyin. Nuş olsun!
Payız mavilərinə qarşı pasta
Heyva ilə bişirmək, xüsusən də tortlar, görməli bir mənzərə olduğu ortaya çıxır. Yumurtanı 50 q şəkər, 100 q yumşaldılmış yağ və bir çimdik vanil ilə çırpın. 200 ml isti süd tökün, 500 çay qaşığı quru maya ilə 2 g un tökün, xəmir yoğurun. İstidə böyümək üçün bir saat vaxt veririk, sonra əllərimizlə ovuşdururuq və yarım saat daha istirahətə buraxırıq. 2 orta heyvanı dilimlərə kəsin, kərə yağına qovurun, üzərinə 2 xörək qaşığı şəkər və 1 xörək qaşığı limon suyu əlavə edin, tamamilə yumşalana qədər odda saxlayın.
Xəmiri bişirmə qabına qoyuruq, gözəl tərəflər düzəldirik və heyva dolması ilə doldururuq. 50 q kərə yağı, 3 xörək qaşığı un və şəkər, 2 xörək qaşığı doğranmış qoz sürtün. Heyvanı yaranan qırıntı ilə bərabər şəkildə doldurun və kalıbı 200 ° C-də yarım saat sobada qoyun. Dadlı heyva tortu çaya hazırdır!
Vitaminlər yerinə marmelad
Heyva desertləri istənilən tatlandırıcıyı sevindirəcəkdir. Ancaq yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Böyük dilimlərə kəsilmiş 3 heyva qabığı və nüvəsi. Limonu qaynar su ilə yandırırıq və 4 hissəyə böldük. Hər şeyi bir qazana qoyun, 500 ml su tökün və yarım saat bişirin. Sonra limonu götürürük, heyva üzərinə 400 q şəkər tökürük və taxta spatula ilə qarışdıraraq 1.5 saat bişiririk. Nəticə cem kimi bir şey olacaq. Hamar bir kıvamda bir qarışdırıcı ilə püre halına gətirin və az istilikdə 20 dəqiqə qaynatın. İsti kütlə dərin bir şüşə qəlibə tökülür, düzəldilir və otaq temperaturunda 10-12 saat buraxılır. Marmeladın donması üçün bu kifayətdir. Sonra kublar halında kəsib şəkərə bükə bilərsiniz.
Hələ heyvadan bir şey bişirə bilməmisinizsə, bu çatışmazlığı düzəltməyin vaxtı gəldi. İdeyalarımızdan ilham alın və öz kombinasiyalarınızı yaradın. “Evdə Yeyirik” kulinariya portalında daha da maraqlı reseptlərə baxın. Şərhlərdə bizə ən sevdiyiniz heyva yeməklərindən danışın. İmza reseptlərinizi səbirsizliklə gözləyirik.