Mündəricat
Balqabaq salatı: Halloween və daha çox üçün. Video
Balqabaq vitamin, mikroelementlər və liflə zəngin bir tərəvəzdir. Diyetisyenler, balqabağı daha tez -tez menyuya daxil etməyi məsləhət görürlər - dənli bitkilər, şorbalar, yan yeməklər və salatlar bişirmək. İkincisi üçün bişmiş və ya çiy tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz; balqabaq pulpasının qeyri -adi dadı və xoş toxuması masanızı xoş şəkildə şaxələndirəcək.
Sağlam yemək: təzə balqabaq və alma salatı
Bu salat yüngül bir qəlyanaltı və ya sağlam bir desert olaraq verilə bilər. Yeməyin şirinliyini zövqünüzə görə dəyişin; reseptdə göstərilən şəkər miqdarı artırıla bilər.
Lazım olacaq: - 200 q balqabaq pulpası; - 200 q şirin alma; - bir ovuc soyulmuş qoz; - 0,5 stəkan qırmızı qarağat suyu; - 1 çay qaşığı qəhvəyi şəkər.
Qırmızı qarağat suyunu sıxın. Almaları dəridən və toxumdan soyun və çox incə doğrayın. Balqabağı qaba bir qızartma qabda doğrayın. Hazırlanmış maddələri dərin bir salat qabına qoyun, qarağat suyu ilə örtün və üzərinə qəhvəyi şəkər səpin. İstəyirsinizsə, yeməyi təzə nanə yarpaqları ilə bəzəyə bilərsiniz.
Acılı balqabaq və turp salatı
Lazım olacaq: - 250 q soyulmuş balqabaq; - 200 q yaşıl turp; - 150 q yerkökü; - ¾ stəkan xama; - duz; - təzə qara bibər.
Yerkökü və turpu soyun. Bütün tərəvəzləri qaba bir qızartma qabda doğrayın və bir plaka üzərinə üç yığınla düzün - sarı, açıq yaşıl və narıncı. Mərkəzə əvvəlcədən duz və istiot əlavə edərək dərin bir xama qoyun. Təzə cəfəri budaqları ilə bəzəyin.
Kərəviz ilə balqabaq salatı
Lazım olacaq: - 200 q balqabaq; - 100 q kərəviz kökü; - 150 q yerkökü; - 1 diş sarımsaq; - 4 xörək qaşığı zeytun yağı; - kərəviz göyərti; - duz; - təzə doğranmış qara bibər; - 1 çay qaşığı xardal; - 1 çay qaşığı limon suyu
Balqabaq pulpasını sobada bişirin, soyudun və kublara kəsin. Kərəviz kökünü çox incə zolaqlara doğrayın və ya doğrayın. Yerkökü də eyni şəkildə doğrayın. Tərəvəzləri dərin bir salat qabına qoyun.
Bir qabda zeytun yağı, xardal, limon suyu, duz və yer qara bibəri qarışdırın. Sosu salatın üzərinə tökün və incə doğranmış kərəviz səpin.
Salataya qurudulmuş ağ çörəkli krutonlar əlavə edilə bilər. Ayrı olaraq xidmət edin və ya xidmət etməzdən əvvəl üzərinə səpin.
Lazım olacaq: - 300 q balqabaq pulpası; - 130 q təbii qatıq; - 2 təzə xiyar; - 1 limon; - duz; - 0,5 stəkan soyulmuş qoz; - bal; - 200 q kalamar filesi; - 3 alma. Balqabaq və əvvəlcədən yuyulmuş kalamar filetosunu zolaqlara kəsin. Yeməyi ayrı -ayrı dərin qablara qoyun və üzərinə qaynar su tökün ki, su onları tamamilə örtsün. 20-25 dəqiqə saxlayın.
Almaları soyun, incə kublara kəsin və qaralmamaq üçün limon suyu ilə çiləyin. Xiyarları zolaqlara doğrayın. Xiyar və alma bir salat qabına qoyun, balqabaq və kalamar, dadmaq və qarışdırmaq üçün duz əlavə edin.
Limon qabığını incə doğrayın, qozu bıçaqla qaba doğrayın. Bir qida prosessorunun qabında zövqü, qoz -fındıq, limon suyu və balı birləşdirin. Yaranan sousu salatın üzərinə tökün və xidmət edin.