"Kuskuslu balqabaq sıyığı" yeməyi necə hazırlanır
1. Balqabaq pulpasını xırda doğrayın, sonra sıyığın bişiriləcəyi bir tencereye qoyun, üzərinə şəkər tökün və 2-3 saat buraxın (bu vaxt nəzərə alınmadan bişirmə vaxtı göstərilir). Balqabaq bu müddət ərzində suyu verəcək. Şirəsi çox deyilsə, balqabağın su ilə örtülməsi üçün bişirməzdən əvvəl kifayət qədər içməli su əlavə edin.
2. Balqabağı və suyu bir qaynadək gətirin və balqabaq yumşalana qədər təxminən 20-25 dəqiqə bişirin.
Bir çox su qaynayıb-qarışmışsa, sonunda balqabağı 1.5-2 sm örtəcək şəkildə su əlavə edin.
3. Kuskusu qaynar qaynar balqabağa su ilə tökün, duz əlavə edin, qarışdırın və oddan çıxarın. Tencereyi bir qapaq ilə örtün, sarın və 10-15 dəqiqə buraxın.
Hazır bulyonu boşaldın və tərəvəz və ya kərə yağı ilə ədviyyat edin.
- Balqabaq (pulpa) - 500 q
- Kuskus - 1 yığın.
- Uyğun parad - 3 qaşıq qaşığı.
- Duz - 1/3 çay qaşığı.
- Kərə yağı (və ya tərəvəz) - 10 g
“Kuskuslu balqabaq sıyığı” yeməyinin qida dəyəri 100 qram):
Kalori: 56.7 kcal.
Sincarlar: 1.8 qr.
Fats: 1.3 qr.
Karbohidratlar: 10.6 qr.
Porsiyanın sayı: 4“Kuskuslu balqabaq sıyığı” reseptinin tərkibi və kalori miqdarı
| məhsul | Tədbir | Çəki, qr | Ağ, qr | Yağ, q | Açı, qr | kal, kkal |
| balqabaq | 500 gr | 500 | 6.5 | 1.5 | 38.5 | 140 |
| bişmiş kuskus | 1 st | 200 | 7.6 | 0.4 | 43.6 | 224 |
| tatlandırıcı Fit Parad No. 7 | 3 osh qaşığı. | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| duz | 0.33 çay qaşığı. | 3.63 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| kərə yağı | 10 gr | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| Ümumi | 774 | 14.2 | 10.2 | 82.2 | 438.8 | |
| xidmət 1 | 193 | 3.5 | 2.5 | 20.5 | 109.7 | |
| 100 qram | 100 | 1.8 | 1.3 | 10.6 | 56.7 |