Əvvəlcə bəslənmənin nə olduğunu aydınlaşdıraq. Bu, vücudumuzun qəbul etdiyi müddətdir:
- Müxtəlif hərəkətləri yerinə yetirmək, hərəkət etmək, temperaturu saxlamaq, lazımi elementləri sintez etmək üçün enerji - əsasən karbohidratlardan və yağlardan.
- Vücudumuzun yenilənməsi üçün tikinti materialı - ilk növbədə zülal, daha sonra mikro - və makronutrientlər, yağlar və karbohidratlar kimi qida komponentlərindən.
- Biyolojik olaraq aktiv maddələr - hormonlar, koenzimlər (fəaliyyətlərinin təzahürü üçün zəruri olan fermentlər seqmenti).
- Zehni sistemə müəyyən təsir. Təbiət özünütənzimləmə mexanizmi yaratdı - aclıq narahatlığa səbəb olur, qida axtarmağa vadar edir, məmnuniyyəti beyindəki zövq mərkəzini aktivləşdirir.
Bəslənmənin bütün funksiyalarının əhəmiyyətini və mürəkkəbliyini oxumaq və başa düşmək, düzgün bəslənmə qurmaq məsələsinin sadə olmadığı, ancaq istək və istəyin yanında əlçatmaz olmadığı açıqdır.
Düzgün qidalanma hansı nəticələr verə bilər?
Hər şeydən əvvəl, sağlam bir pəhriz sayəsində sağlamlığı qorumaq və bərpa etmək mümkündür - xəstəliklərdən qurtulmaq və yeni patologiyaların inkişafını qarşısını almaq. Bir çox qadın üçün xüsusilə vacib olan gəncliyi və gözəlliyi uzatmaq üçün. Bundan əlavə, yaxşı yemək şiddətli məhdudiyyətlərdən qaçınmaqla birlikdə çəkinizi azaltmağa və sabitləşdirməyə kömək edə bilər.
Ümumiyyətlə, hamımız düzgün təşkil olunmuş bir pəhriz ilə təqdim edilə bilən böyük rifaha sahib olmağa çalışırıq. Bundan əlavə, qənaət etdiyiniz vaxtı, səyi, pulu da qeyd edə bilərsiniz və bütün bunlar bu həyatda sahib olduğumuz hədəflərə və istəklərə çatmağa yönəldiləcəkdir.
Bəslənmə problemləri
Yəqin ki, məktəbdəki uşaqlara və universitetlərdəki tələbələrə sağlam qidalanma əsaslarını aşılamaq, bu mövzunu əsas mövzulardan biri etmək çox məqsədəuyğun olardı. Çox sayda xəstəlik düzgün olmayan bəslənmədən qaynaqlandığından - bioloji cəhətdən vacib qida çatışmazlığı və ya artıqlığı. Və bir çox insanın nə yediklərini və bədənlərinə necə təsir edəcəyini qətiliklə bilmirlər.
Yalnız az sayda insan qidalanma probleminin həm qlobal səviyyədə, həm də Rusiya səviyyəsində ciddi olduğunu aydın şəkildə bilir. Müasir həyat şəraitində, daxili və dünya təcrübəsinə görə, insan orqanizmi yalnız zəruri miqdarda həyati faydalı maddələrlə qidalanmaqla təmin edilə bilməz. Və bu aşağıdakı amillərdən qaynaqlanır:
- Ətraf qidalanma problemləri ilə (torpağın tükənməsi, ətraf mühitin çirklənməsi).
- Biyoloji cəhətdən qiymətli maddələrin itkisinə səbəb olan müasir istehsal texnologiyaları ilə.
- Yüksək temperaturlu yemək rejimləri ilə.
- Quruluşun və pəhrizin pozulması ilə.
Rusiyada qidalanma səviyyəsini orta ömür (60 yaş), ölüm kimi əsas sağlamlıq göstəriciləri sübut edir. Əhalinin 63% -nin yaşadığı ölkənin 70 bölgəsində əhalinin azalması sübut olunur - əhalinin sistematik şəkildə azalması.
Bəslənmə problemi, qida və pəhriz əlavələrinin (BAA) düzgün birləşdirilməsinə dair tövsiyələr vasitəsilə həll olunur.
Necə düzgün qidalanırsınız?
Bunu təşkil etməyin bir neçə yolu var.
İlk seçim, belə bir istək və maddi imkanların imkan verdiyi bir mütəxəssislə əlaqə qurmaqdır. Bunlar diyetoloq və ya diyetoloq ola bilər, ikincisi əsasən xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanlar üçün bəslənmənin inkişafı ilə məşğul olmalıdır (qidalanma terapiyası). Bir çox faktor nəzərə alınaraq sizin üçün fərdi bir pəhriz seçiləcək və birgə iş aparılacaqdır.
Başqa bir seçim, bəzi hallarda məsləhətləşmələrə müraciət edib etməyərək müstəqil olaraq təhsil almaqdır. Bu yolun bir hissəsi olaraq, sağlam qidalanmanın əsas prinsiplərini və qaydalarını həyatınızda seçib tətbiq edə bilərsiniz. Və ya özünüz üçün peşəkar qidalanma və ya qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanmış bir qidalanma proqramı seçə bilərsiniz.
Hər halda, gözlənilən nəticəyə gəlmək üçün istək, diqqət, təlim (məlumat axtarmaq, öyrənmək, analiz etmək, öz üzərində işləmək - vərdişləri dəyişdirmək), nəticələri analiz etmək lazımdır.
Əlbətdə ki, insan almaq arzusudur, amma bir şey almaq üçün əvvəlcə verməlisən. Hər bir insan şüurlu və ya şüuraltı olaraq xoşbəxtliyin əsas mənbəyinin irəliləməsi və ya böyüməsi - irəliləməsi olduğunu başa düşür. Beləliklə, düzgün qidalanma qurmaq üçün səy göstərmək və hərəkət etmək bizə xeyli dərəcədə üstünlüklər gətirəcək və qarşılaşacağımız çətinliklərə haqq qazandıracaqdır.