Hər hansı bir məhsulun qablaşdırmada göstərilən öz son istifadə tarixi var. Bəziləri bu müddətdən sonra istifadə edilə bilər, ancaq bunlardan sonra sağlamlığınıza və hətta həyatınıza ölümcül səbəb ola biləcəkləri var. Bu gün sona çatma tarixi bitibsə, hansı qidalar dərhal atılmalıdır?
- Cücə
Hər hansı bir ət, xüsusilə toyuq, satın alındıqdan dərhal sonra bişirilməlidir. Dondurulmuş məhsul deyil, soyudulmuş təzə ət almaq məsləhətdir. Toyuq soyuducuda 0 ilə +4 dərəcə temperaturda 3 gün saxlanılır, artıq deyil. Dondurucuda dondurulmuş toyuq altı ay saxlanılır, ancaq əridildikdən sonra dərhal bişirilməlidir. İstifadə müddəti bitmiş quş əti ciddi qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.
- Dolma
Kıyılmış ətdən dərhal istifadə etmək və bir yeməyə kifayət edəcək qədər almaq məsləhətdir. Son çarə olaraq, kıyılmış ət +12 dərəcə soyuducuda 4 saat saxlanıla bilər, amma artıq deyil. Kıyılmış balıq daha az saxlanılır - cəmi 6 saat. Kıyılmış ət 3 aydan çox olmayan müddətə dondurula bilər və əriyən məhsulu dərhal bişirə bilərsiniz.
- Yumurta
Yumurtalarda qablaşdırmada tarix və saat haqqında məlumatlar var-bu dövrü tam olaraq saymaq lazımdır: +3 dərəcə temperaturda 4-2 həftə. Bu müddətdən artıq istifadə etmək qəti qadağandır! Gələcək istifadə üçün yumurta almayın: ölkəmizdə toyuq yumurtası qıtlığı yoxdur!
- Ət dilimi
Hazır ət və kolbasa məhsulları bakteriyaların sürətlə çoxalmasına ən çox məruz qalır və istifadə müddəti bitdikdən sonra onlardan istifadə etmək qəti qadağandır. Açılmış kəsilmiş paketlər soyuducuda 5 gündən çox olmayaraq saxlanıla bilər.
- Yumşaq pendirlər
Yumşaq pendirlər, gevşek quruluşa malik olduqları üçün içəridən kif və bakteriyaları tez keçir. Uzun müddət saxlanılmırlar-2 həftə 6-8 dərəcə temperaturda soyuducuda. Pendir itkinliyinin əlamətləri yapışqanlıq və xoşagəlməz bir qoxudur.
- Karides
Karides və digər yumuşakçalar bakteriyaların hücumuna və çoxalmasına ən çox həssasdır. Təzə karides soyuducuda 3 gündən çox, dondurulmuş karides isə 2 aydan çox olmayaraq saxlanıla bilər.