Mündəricat
Piknik mövsümü az qalıb. Izgaranı sıraya düzmək və rəfləri parıldamaq üçün vaxt gəldi. Zərif şirəli pulpa ilə cazibədar bir ətir yayan dəniz hədiyyələri misilsiz qastronomik ləzzətdir. Bununla birlikdə, kömürlər üzərində xırtıldayan bir qabığı olan iştahaaçan bir balıq, ev qurmanlarını daha az sevindirəcəkdir. Ancaq ən başlıcası, ızgara üzərindəki yeməklərin son dərəcə faydalı olması və rəqəmə heç bir zərər verməməsidir. Dəniz məhsulları və balıq "Maguro" bunları tam olaraq belə etməyimizə kömək edəcəkdir.
Argentinalı karides Tango
Qril üzərində bişirmək üçün karides böyük və ən yüksək keyfiyyətli seçmək üçün ən yaxşısıdır. Vəhşi Argentina karidesləri "Maguro" kimi. İncə buz qabığı sayəsində təbii şirələri və bütün faydalı elementləri çox uzun müddət təzə saxlayırlar. Bir qabıqda və başsız belə karides istehsal edirlər - tam ehtiyacımız budur.
Əvvəlcədən 500 q Maguro karidesini əridirik və qabıqdan soyuruq. Bu zaman şoraba edəcəyik. İncə bir sürtgəc üzərində 4-5 diş sarımsaq və 2-3 sm zəncəfil kökü doğrayın. Yarım limon suyu və 5 qaşıq qoxusuz bitki yağı əlavə edin. Parlaq ədviyyatlı notlar üçün dadmaq üçün yer bibəri əlavə edə bilərsiniz. Marinadı qarışdırın, bolca karides tökün və ən azı yarım saat buraxın.
Karides birbaşa ızgaraya tökülən kömürlərin üzərinə yayıla bilər və ya taxta şişlərə bükülə bilər. Qalan turşuların üzərinə tökdüyünüzdən əmin olun. Boyundan asılı olaraq hər iki tərəfdən 2-4 dəqiqə sanki qızardılır. Xırtıldayan karidesə salat yarpaqlarına istənilən təzə tərəvəz ilə xidmət edin.
Squid Fire Halqaları
Qızardılmış kalamar sadə və tez bişirilir. Əsas odur ki, keyfiyyətli bir məhsul tapsın və çox atəşə qoymasın, əks halda qəlyanaltı rezin olacaq. Maguro kalamar filesi bu resept üçün optimaldır. Komandirin kalamarının cəsədləri artıq bütün qaydalara uyğun olaraq kəsilmiş, xitin lövhələrindən və filmlərdən təmizlənmişdir. Şok dondurma sayəsində qiymətli dad və qida keyfiyyətlərini saxlayırlar.
500 q əridilmiş Maguro kalamar filetosunu suda yuyuruq, quruyuruq və eni 2-3 sm olan böyük halqalara kəsirik. Marinadı 50 ml zeytun yağı, 100 ml soya sousu və 2 xörək qaşığı əhəng suyu ilə qarışdırın. 1 çay qaşığı əlavə edin. qızardılmış zəncəfil kökü, 2-3 sarımsaq mixəyi mətbuat vasitəsi ilə keçdi və 0.5 tsp. şəkər Kalamarı 30-40 dəqiqə marinat edin. Hər üzüyü yarıya qatlayırıq və bütün uzunluğu boyunca taxta bir şişə qoyuruq. Kalamar ızgarada hər tərəfdən 2-3 dəqiqədən çox olmayaraq qızardın. Bu qəlyanaltıya albalı pomidorları, böyük zeytun və ya təzə otlar ilə xidmət edə bilərsiniz.
Barabulka isti bir şirkət üçün
Bütün kömür üzərində bişmiş şirəli xırtıldayan balıqdan dadlı nə ola bilər? Barabulka “Maguro” məhz belə bir resept üçün yaradılmışdır. Qızardılmış balıqlara bənzərsiz bir zərif ətir və zəngin dad verən zərif bir dad və qeyri-adi bir həssas yağ var. Vitamin və mineralların tərkibi baxımından barabulka nəcib dəniz qardaşlarından geri qalmır.
5 Maguro qoçunu əridirik, onları pulcuqlardan təmizləyirik, bağırsaqları yuyuruq və tamamilə quruyuruq. 2 dəstə cəfəri sapı ilə incə doğrayın, yarısını bir şüşə kalıbına tökün. Bütün balıqları üstünə qoyub qalan otlarla səpirik. Bu formada 2 saat soyuducuya göndəririk, bundan sonra bütün göyərtiləri təmizləyirik, balığa qoxusuz bitki yağı səpirik, içəridən və xaricdən duz və qara bibərlə ovuşdururuq. Onları qırmızı soğan üzükləri ilə doldururuq. Quzu ızgarada hər tərəfdən təxminən 3-5 dəqiqə qızardın. Üzərinə limon suyu səpin və təzə tərəvəz salatı ilə xidmət edin.
Qrildə günəşli cod
Balıqdan hazırlanan kabab ən tələbkar ev gurmələri üçün incə bir yeməkdir. Onları xüsusi bir şeylə sevindirin və "Maguro" cod filetosundan bir barbekü hazırlayın. Sulu, incə ət kömür istiliyindən ayrı düşmür, formasını yaxşı saxlayır və bütün şöhrətində zəngin bir dad bəxş edir. Daha yaxşı vurğulamaq üçün yüngül bir şoraba hazırlayın və pəhrizə sadiq olanların belə müqavimət göstərməyəcəkləri bənzərsiz bir ətirli dadlı kabab alacaqsınız.
100 qr yunan qatığı, 1 xörək qaşığı zeytun yağı, doğranmış sarımsaq, 1 çay qaşığı yer bibəri, 0.5 çay qaşığı zerdeçal, duz və qara bibəri dadmaq üçün qarışdırın. 800 q Maguro filetosunu əridirik, axan suyun altında yaxalayırıq və düzgün quruduruq. Porsiyalara bölürük, şoraba ilə doldururuq və yarım saat buraxırıq. Sonra fileto və bolqar bibəri dilimlərini şişlərə diqqətlə bağlayırıq, ızgaraya qoyuruq və vaxtaşırı çevirərək təxminən 15 dəqiqə qızardırıq. Cod şişlərinə ızgara tərəvəz və ya əvvəlcədən bişmiş qəhvəyi düyü ilə xidmət edin.
Qırmızı rəngli balıq klassikləri
Kömür üzərindəki qızılbalıq, xüsusən də somon biftekləri "Maguro" olsa, asanlıqla hər hansı bir piknikin tacı olacaq. Axı bu, Çilidə doğulmuş təbii seçilmiş bir qızılbalıqdır və özünəməxsus dad keyfiyyətləri bütün dünyada gurmeler tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Sağlam qidalanma üzrə mütəxəssislər onu dünyanın ən faydalı balıq növlərindən biri adlandırırlar.
Qırmızı balığın ızgarada bişirilməsində ən vacib şey unikal orijinal dadı pozmamaqdır. Buna görə ən sadə maddələr dəstinə ehtiyacımız olacaq. 2 Maguro biftekini əridin, kağız dəsmal ilə qurudun. Onlara qaba duz və ağ bibər səpin, təzə limon suyu tökün, soyuducuda 20 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın. Biftekləri ızgaranın üzərinə qoyuruq, zeytun yağı ilə səpirik, üstünə limon kubokları qoyuruq. 7-8 dəqiqədən sonra biftekləri digər tərəfə çevirib eyni zamanda dayana bilərsiniz. Qızardılmış somon bişmiş yeni kartof və ya salat qarışığı ilə xidmət etmək yaxşıdır.
Təbiətdə qızardılmış dəniz ləzzətləri ilə əyləncə gecəsi biznesi zövqlə birləşdirmək üçün əla yoldur. Maguro ticarət nişanı yaxınlarınızı doyumlu, zərif və eyni zamanda balanslaşdırılmış yeməklərlə sevindirməyə kömək edəcək. Brend xəttinə yüksək keyfiyyətli və 100% təbii xammaldan hazırlanmış əsl sağlamlıq məhsulları daxildir. Müasir texnologiyalar sayəsində onlar öz orijinal dadını və unikal qiymətli xüsusiyyətlərini qoruyub saxlayıblar ki, siz onlardan maksimum həzz ala biləsiniz.