Portağalda olan C vitamini və bioflavonoidlər spermanı nəsillərdə anadangəlmə qüsurlara səbəb ola biləcək genetik zədələrdən qoruyur.
təsvir
Portağal ən çox yayılmış və məşhur meyvələrdən biridir. Onu sevilir, çünki bütün il boyu mövcuddur, sağlam və dadlıdır. Portağal, qalınlığı müxtəlifliyə görə dəyişən incə teksturalı, narıncı rəngli qabıqlı, diametri 2-3 düym olan yuvarlaq sitrus meyvələridir. Əti də narıncı rəngdədir və çox suludur.
Portağal şirin, acı və turş ola bilər, ona görə də növlər arasında fərq qoymağı öyrənməlisiniz. Şirin növlər daha çox aromatik olur. Onlar şirələr hazırlamaq üçün idealdır.
Qidalanma dəyəri
Portağal C vitamini və flavonoidlərin əla mənbəyidir. Bir portağal (130 qram) C vitamininin tövsiyə olunan gündəlik dəyərinin demək olar ki, 100 faizini təmin edir. Bütün portağal yediyiniz zaman o, yaxşı pəhriz lifi təmin edir. Albedo (dəri altındakı ağ təbəqə) xüsusilə faydalıdır, tərkibində ən yüksək miqdarda qiymətli bioflavonoidlər və digər xərçəng əleyhinə maddələr var.
Bundan əlavə, portağal A vitamini, B vitaminləri, amin turşuları, beta-karoten, pektin, kalium, fol turşusu, kalsium, yod, fosfor, natrium, sink, manqan, xlor və dəmirin yaxşı mənbəyidir.
Sağlamlıq üçün fayda
Portağal tərkibində 170-dən çox müxtəlif fitonutrient və 60-dan çox flavonoid var ki, bunların çoxu iltihab əleyhinə, şiş əleyhinə və antioksidant təsir göstərir. Portağaldakı yüksək səviyyəli antioksidant (vitamin C) və flavonoidlərin birləşməsi onu ən yaxşı meyvələrdən birinə çevirir.
Ateroskleroz. C vitamininin müntəzəm qəbulu damarların sərtləşməsini maneə törədir.
Xərçəngin qarşısının alınması. Portağalda olan liminoid adlı birləşmə ağız, dəri, ağciyər, döş, mədə və kolon xərçəngi ilə mübarizə aparmağa kömək edir. C vitamininin yüksək tərkibi də hüceyrələri sərbəst radikalların zədələnməsindən qoruyan yaxşı bir antioksidant rolunu oynayır.
Xolesterol. Portağal qabığında olan sinefrin alkaloidi qaraciyərdə xolesterin istehsalını azaldır. Antioksidantlar qanda pis xolesterolun oksidləşməsinin əsas günahkarı olan oksidləşdirici stresslə mübarizə aparır.
Qəbizlik. Portağalın turş dadı olsa da, həzm sisteminə qələvi təsir göstərir və həzm şirələrinin istehsalını stimullaşdırmağa kömək edir, qəbizliyin qarşısını alır.
Zədələnmiş sperma. Kişinin spermasını sağlam saxlaması üçün gündə bir portağal kifayətdir. Antioksidant olan C vitamini spermanı övladlarda qüsurlara səbəb ola biləcək genetik zədələrdən qoruyur.
Ürək xəstəlikləri. Flavonoidlərin və C vitamininin yüksək qəbulunun ürək xəstəliyi riskini yarıya endirdiyi məlumdur.
Yüksək qan təzyiqi. Tədqiqatlar portağalda olan flavonoid hesperidinin yüksək təzyiqi azaltmağa kömək edə biləcəyini göstərdi.
İmmunitet sistemi. Vitamin C infeksiyalarla mübarizə aparan ağ qan hüceyrələrini aktivləşdirir, immunitet sistemini gücləndirir.
Böyrəklərdə daşlar. Gündəlik portağal suyu içmək böyrəklərdə kalsium oksalat daşı riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
Dəri. Portağalda olan antioksidantlar dərini qocalma əlamətlərinə səbəb ola biləcək sərbəst radikallardan qoruyur.
Mədə xorası. C vitamini ilə zəngin qidalar yemək mədə xorası riskini azaltmağa kömək edir və öz növbəsində mədə xərçəngi riskini azaldır.
Viral infeksiyalar. Portağal viral infeksiyalardan qoruyan polifenollarla zəngindir.
Haqqında
Portağaldan daha çox şirə çıxarmaq üçün onları otaq temperaturunda saxlayın. C vitamini hava ilə təmasda olduqda tez parçalanır, ona görə də portağalı soyandan dərhal sonra yeyin. Portağal otaq temperaturunda iki həftəyə qədər saxlanıla bilər. Onları bükülmüş və nəm halda soyuducuda saxlamayın, onlar kifdən təsirlənə bilər.
Diqqət
Şübhəsiz ki, portağal çox sağlamdır, lakin siz onları həmişə ölçülü şəkildə yeməyi unutmayın. İstənilən sitrus meyvəsinin həddindən artıq istehlakı orqanizmin orqanlarından kalsiumun yuyulmasına, sümük və dişlərin çürüməsinə səbəb ola bilər.
Portağal qabığını nadir hallarda istifadə etsək də, sitrus qabığının tərkibində A vitamininin udulmasına mane ola biləcək bəzi yağların olduğunu bilmək yaxşıdır.