Minerallar və liflərlə zəngin olan bu kök tərəvəzin tərkibində C vitamininin də yaxşı dozası var. Qışı əla formada keçirmək və viruslara daha yaxşı müqavimət göstərmək üçün kifayətdir.
Şalgam seçin və saxlayın
Kalorisi azdır, şalgamdır yaxşı arıqlama vasitəsidir güveç və ya navarin kimi bir az zəngin yeməkləri yüngülləşdirmək üçün.
Dadını itirmədən dad verir.
- Onları seçin möhkəm və hamar, ləkəsiz və yüngül qoxulu, nə kəskin, nə də güclü. Böyük şalgamlardan çəkinin, çünki onlar çox vaxt sərt və içi boş olurlar.
- Onları saxlayın perforasiya edilmiş çantaya yığılmışdır 3-4 gün soyuducunun dibində.
- Qış şalgamlarının qabığını soyunçünki onların dərisi daha qalındır.
Məqaləmizi videoda tapın:
Videoda: Biz mövsümdə yeyirik... şalgam!
Şalgam necə bişirilir?
- Püresi, kantal və ya qızardılmış fındıq kimi xarakterli pendir əlavə edin.
- Müşayiətdə ət - donuz əti, mal əti və ya dana əti - və ya qızılbalıq və ya tək kimi balıq.
- Mövsümi tərəvəzlərlə köhnə kompot üçün parsnip, Yerusəlim artishoku və ya rutabagas kimi.
- Şirin / dadlı. Şalgamları tavada və ya tavada bir az yağda bişirin. Siz həmçinin bal və ya əlavə edə bilərsiniz
onları karamelize etmək üçün ağcaqayın siropu. Ördək döşü ilə dadmaq üçün.
- Bir körpə üçün. 8 aylıq körpələrin xoşuna gələcək püresi üçün onu cəfəri kimi daha əhəmiyyətli tərəvəz ilə birləşdirin.
Ananın ipucu
Şalgamın dadını şirinləşdirmək üçün püreyə şirin kartofu əlavə edirəm və üstünə yumurta mimoza qoyuram. Qızım onu sevir! "
Xloe, Lounun anası, 3 yaşında.