Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Fats | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitaminlər | |||||
| Vitamin B4, kolin | 0.4 mg | 500 mg | 0.1% | 125000 g | |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 0.3% | 3750 g |
| Vitamin K, fillokinon | 15 μg | 120 μg | 12.5% | 1.4% | 800 g |
| Sterollar | |||||
| Fitosterollar | 176 mg | ~ | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 9.1 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 16: 0 Palmitik | 7 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 22.8 g | dəq 16.8 г | 135.7% | 15.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.1 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 22.2 g | ~ | |||
| 20: 1 Qadoleik (omeqa-9) | 0.4 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 63.3 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 307.3% | 34.8% | |
| 18: 2 Linoleik | 52.9 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenik | 10.4 g | ~ | |||
| Omega-3 yağ turşuları | 10.4 g | 0.9 olan 3.7 üçün | 281.1% | 31.8% | |
| Omega-6 yağ turşuları | 52.9 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 314.9% | 35.6% |
Enerji dəyəri 884 kcaldır.
- fincan = 218 g (1927.1 kCal)
- yemək qaşığı = 13.6 q (120.2 kCal)
- çay qaşığı = 4.5 q (39.8 kCal)
Qoz yağı vitamin və minerallarla zəngindir: K vitamini - 12,5%
- vitamin K qan laxtalanmasını tənzimləyir. K vitamini çatışmazlığı qan laxtalanma müddətinin artmasına, qanda protrombin tərkibinin azalmasına səbəb olur.
Tags: kalori miqdarı 884 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, faydalı nədir Qoz yağı, kalorilər, qidalar, faydalı xüsusiyyətlər Qoz yağı