bütün bunları ehtiva edir
nə hiss edə bilərsən
lakin sözlə ifadə edilə bilməz ... ”
Ancaq 2020-ci ildə koronavirus pandemiyası səbəbindən festival tədbirləri ləğv edilə bilər.
Minilliklər boyu bizə çatan tarix, ən qədim və qədim zamanlardan bəri bütün dünyada tanınan erməni şərablarından biri olduğunu göstərir. İqlim şəraitindən asılı olaraq erməni üzüm sortlarının şəkər faizi çoxdur, buna görə də daha güclü və yarı şirin şərabların istehsalına kömək edən yüksək spirt tərkibinə malikdir.
Və bu baxımdan analoqu olmayan bu şərablardır. Bunlar yalnız Ermənistanın təbii və iqlim şəraitidir, bunun sayəsində buradakı üzümlər özünəməxsus keyfiyyətləri ilə seçilir. Təbiət şərab istehsalı üçün bütün şəraiti yaratmışdır. Dünya kolleksiyasına yüngül şərablar, muskat, Madeira, liman daxildir.
Erməni şərabları bir dəfədən çox şərabın “tarixi atalarına” şans verdi. Beləliklə, erməni şerləri İspaniyada, Portuqaliyadakı liman və satışda qazandı. Qədim dövrlərdən bəri, Ermənistan orijinal ənənələri günümüzə qədər gəlib çatan şərab istehsalçıları ilə məşhurdur. Bu barədə Herodot və Strabon kimi filosofların əsərlərindən də məlumat ala bilərsiniz.
Eramızdan əvvəl 401-400-cü illərdə Ksenofonun rəhbərlik etdiyi Yunan qoşunları Nairi (Ermənistanın ən qədim adlarından biri) ölkəsini "gəzəndə", erməni evlərində xüsusi qazılmış dərin qazıntılarda saxlanılan şərab və pivə ilə müalicə olunurdu. karasah... Maraqlıdır ki, xaçpərəstlərə əcdadlarımız üçün saman kimi xidmət edən pivə ilə qamışlar daxil edilmişdir.
19-20-ci əsrlərdə akademik Pyatrovskinin apardığı qazıntılar, eramızdan əvvəl IX əsrdə Ermənistanın inkişaf etmiş bir şərabçılıq dövləti olduğunu təsdiqlədi. Arxeoloqlar Teishebaini qalasında təxminən 480 min dekalitr şərab olan 37 karalı şərab anbarı aşkar etdilər. Qazıntılar zamanı Karmir Bulanıklığı (Ermənistanın ən qədim yaşayış yerlərindən biri, burada ilk həyat əlamətlərinin bir neçə min il əvvəl aşkar edildiyi yerlərdə) və Erebuni (indiki İrəvan ərazisindəki bir qala şəhəri, 2800 il əvvəl tikilib paytaxt oldu) 2700 il sonra Ermənistan), 10 xaç olan 200 şərab anbarı.
Hətta ermənilərin əcdadları - dünyanın ən qədim dövlətlərindən birinin - Urartanın sakinləri üzümçülüklə məşğul idilər. Salnamələr burada üzümçülüyün və meyvəçiliyin inkişafına xüsusi diqqət yetirildiyini sübut edir. Tez-tez bizə gəlmiş tarixi məlumatlarda şərab və pivə istehsalı texnologiyasından bəhs olunur.
Üzümün əsas hissəsi əfsanəvi erməni brendi istehsalına getdiyinə görə, erməni şərabı xaricə yalnız az miqdarda verilir. Bu səbəbdən “erməni olmayan” istehlakçıya yaxşı məlum deyil.