Mündəricat
Mövsümdəyik və mikoloji fəaliyyət, göbələk və göbələk dünyasındakı maraqlı qeyd etmələr və hadisələrdən ibarətdir.
Yağışlar və soyuqlar Soria restoranlarının mətbəxini göbələklərdən hazırlanan ləzzətli kulinariya əsərləri ilə dolduracaq və bu münasibətlə ənənəvi mikoloji qastronomiyanı yenidən şərh edəcək.
Soria əyalətində əldə edilən göbələk və göbələk növləri, su -nun yeni nəşrinin qəhrəmanları olacaq. Mikoloji Tapa Həftəsi.
Qastronomik günlər, ASOHTUR Soria Otelcilər Birliyi tərəfindən təşkil edilir və bu zəng üçün, əlli qonaqpərvərlik qurumu, yerli sakinləri və Soria əyalətini ziyarət edənləri təəccübləndirmək üçün sobalarını hazırlayırlar.
Tədbirin əvvəlki hallarında olduğu kimi, bu məhsullara həsr olunmuş yeməklər ənənəni, təxəyyülü və hər şeydən əvvəl Tapa üçün € 1,80-a orijinal mini-boşqabanın qiymətinə dadmaq mümkün olan yaxşı mətbəxi boşa çıxaracaq.
Bu, oktyabrın 21 -dən 30 -dək keçiriləcək Mikoloji Tapa Həftəsinin doqquzuncu nəşridir, ənənəvi yeməklərə əsaslanan, lakin yenidən təfsir edilən və müasir və yaradıcı bir mətbəxə uyğunlaşdırılmış böyük bir setera ləzzətlərinə qatıla biləcəyik.
Aroma və ləzzətlə dolu bir mətbəx
Bu məhsulun çox yönlü olması onu incə bir şəkildə müalicə etməyə, şirin və ya duzlu hala gətirməyə, soyuq və ya isti şəkildə yeməyə və daha cəsarətli olmaq üçün trompe l'oeil sayəsində əsl mənşəyini dəyişdirərək görməyə və dadmağa imkan verir.
Bu günlərin əsas maddələri arasında, Mikoloji Tapa Həftəsinə riayət edən restoranların aşpazları, Narcus Sousundakı Chanterelle Gnocchi'nin Tapa Oncala Torflu Pendir Kafelli, Boletus Kremli Xırtıldayan Mantı, Strudel kimi hazırlıqları ilə bizi təəccübləndirəcəklər. Parmesan və Pesto ilə Göbələklər, Şərq, lakin Boliano ilə Pomidor Cem və ya Cocotte ilə doldurulmuş Qan Sosisli Soriano Maki və s.
Yuxarıda göstərilənlərlə yanaşı, onlardan 3 -ünün yeniliyini və təqdimatını vurğulayırıq Mikoloji Qatıq, Quru Boletus y Boletus və Qranada markası...
Orijinal TapasBu yaxınlarda toplanan edulis, trompet, chanterelles, senderillas, chanterelles və ya perretxicosdan bizi sənətkar bir sənət dünyasına aparacaq, amma hər şeydən əvvəl böyük peşəkarlıq və yaxşı kulinariya işi.
Bir çox göbələk və bir çox mükafat
Bu nəşrdə təqdim olunan tapasların hər birində hazırlanan geniş çeşidli işlənmələr və xammallar daxilində, bu və ya digər səbəbdən bunları vurğulamaq nəzərdə tutulur:
- Ən Yaxşı İl Mikoloji Qapağı
- Ən Populyar Mikoloji Qapaq
- Ən yaxşı Aralıq dənizi mikoloji qapağı
- Daha keyfiyyətli xidmət
Tədbirin orijinal bir təcrübə olması üçün, yarışma kateqoriyalarının hər birində üç finalçının qabaqcadan seçilməsi çərçivəsində, noyabrın üçüncü həftəsində (14 -dən 30 -dək çempion günləri) bir qarşıdurma hazırlanmışdır. Hər bir istehsalçının bu möhtəşəm finalın münsiflər heyətinə təqdim etmək üçün öz tapası hazırlayacağı qastronomik duelin ən təmiz üslubunda yaşayın.
Tədbirin təşkili, mikologiyanın möhtəşəm dünyasının təbliğinə və yayılmasına davam etmək üçün, eyni zamanda praktik və tamamilə pulsuz olan, iştirak edən müəssisələrə yönəlmiş bir neçə seminarın qeyd edilməsini təklif edir. Tapas üçün peşəkar hazırlıq, Soria Juan Carlos Benito aşpazı tərəfindən öyrədilmişdir.