Küftə ilə göbələk şorbası

Hazırlanması:

Göbələk gövdələrini qapaqlardan ayırın, kəsin və müxtəlif qablara bölün.

Donuz ətini qoz-fındıq, sarımsaq və keşnişin yarısı ilə birləşdirin.

18 kiçik top halına salın və formaya salın.

2 osh qaşığı qızdırın. l tavaya yağ tökün və küftələri 4-5 dəqiqə qızardın

hər tərəf. Çıxarın və kənara qoyun. Bu qazanda yenidən qızdırın

qalan yağ və göbələk qapaqlarını soğan ilə 2-3 dəqiqə qızardın.

Bulyon əlavə edin, küftələri qazana qaytarın və bulyonu gətirin

qaynar. Bütün keşnişləri əlavə edərək aşağı istilikdə 1-2 dəqiqə bişirin.

Qablara tökün.

Nuş olsun!