Mündəricat
Meksika salatı: yaxşı əhval -ruhiyyə üçün reseptlər. Video
Meksika günəşin hökm sürdüyü bir ölkədir. İsti yay və isti qış orada yaşamağı asan və rahat edir. Və ildə bir neçə dəfə baş verən tərəvəz və meyvələrin məhsulu Meksikalı evdar qadınlara müxtəlif dadlı və rəngarəng salatlar hazırlamağa imkan verir.
Doyurucu Meksika Düyü Salatı - ləzzətli ikinci kurs
İsti Meksikada naharda yağlı kotletlər və ya qızardılmış toyuq budları yemək istəmirsiniz. Buna görə də, Latın Amerikalı evdar qadınlar müxtəlif dənli bitkilər və tərəvəzlərin qarışığından doyurucu soyuq qəlyanaltılar hazırlamağı öyrəndilər. Bu yeməklər ağırlıq hissi buraxmadan nəinki aclığı təmin edir, həm də çox faydalıdır və həzmi təşviq edir. Ənənəvi Meksika salatını düyü ilə hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- qaynadılmış düyü (200 q); – qaynadılmış qarğıdalı (taxıllar və ya kiçik sünbüllər – 200 q); - bolqar bibəri (200 q); – doğranmış göyərti (soğan, cilantro – 50 q); - salsa sousu (2 xörək qaşığı L.); – limon və ya əhəng suyu (2 xörək qaşığı L); - zeytun yağı (3 xörək qaşığı L.); - İtalyan otları (1 çay qaşığı).
Salat üçün uzun taxıl düyü istifadə etmək daha yaxşıdır. Daha çınqıldır və sarğıdan yapışmır. Bu düyü, digər maddələrlə bərabər qarışdırılır, iştahaaçan parçalar yaratmır.
Düyü və qarğıdalı bolqar bibəri ilə qarışdırılır, zolaqlara kəsilir. Sonra salsa sousu, limon suyu, italyan otları və otları ilə qarışdırılmış zeytun yağı əlavə edin. Bəzi reseptlər göstərir ki, tərəvəz və düyüdən əlavə salata qızardılmış toyuq da qoya bilərsiniz. Sonra yemək çox məmnun olacaq, bütün şam yeməyini əvəz edə biləcək.
Fasulye ilə Meksika salatı - tənbəl evdar qadınlar üçün orijinal məzə
Fasulye salatı klassik Meksika yeməyidir. Çox sadə şəkildə edilir. Bəzi maddələrin kəsilməsinə belə ehtiyac yoxdur, sadəcə böyük bir salat qabına tökün və qarışdırın. Bir yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- avokado (2 əd.); - albalı pomidorları (150 q); - qara lobya (150 q); - qarğıdalı taxılları (150 q); - feta pendiri (150 q); - soğan (½ baş); - əzilmiş sarımsaq (1 diş); - zeytun yağı (5 yemək qaşığı); - yaşıl salat (bir dəstə); - limon suyu (1 çay qaşığı); - balzam sirkəsi (1 osh qaşığı L.); - bibər və duz (dadmaq üçün).
Kiçik qarğıdalı başları böyük dükanlarda dondurulmuş şəkildə satılır. Mini qarğıdalı uzunluğu 5 santimetrdən çox deyil. Çiy qulaqları duzlu qaynar suda 20-25 dəqiqə bişirin
Avokadodan çuxurlar çıxarılır, pulpa kublara kəsilir. Albalı pomidorları yarıya bölünür, soğan yarım halqalara kəsilir. Feta pendiri qırıntılara bölünür. Fasulye və qarğıdalı əlavə edilir. Kahı yarpaqları əl ilə kiçik parçalara bölünür. Zeytun yağına sarımsaq sıxılır, limon suyu və sirkə, istiot, duz tökülür. Sos salata əlavə edilir, yemək qarışdırılır. Fasulye ilə doyurucu və canlı Meksika salatı hazırdır.